茉莉花茶融茶葉之味， 鮮花之香于一體， 飲茉莉花茶， 猶如品賞一件茶的藝術品 。
其飲法如下：特種茉莉花茶的沖泡、宜用玻璃杯， 水溫80—90攝氏度為宜 。 其它茉莉花茶， 如銀毫、特級、一級等， 宜選用蓋碗茶， 水溫宜高， 接近100攝氏度為佳， 通常茶水的比例為1：50， 每泡沖泡時間為3–5分鐘 。
泡飲茉莉花茶， 有不少人喜歡先欣賞一下茉莉花茶的外形， 通常取出沖泡一杯的茉莉花茶數量， 攤于潔白的紙上， 飲者先觀察一下茉莉花茶多姿多彩的外形， 干聞一下茉莉花茶的香氣， 以平添對茉莉花茶的情趣 。
茉莉花茶的泡飲方法， 以能維持香氣不致無效散失和顯示特質美為原則， 這些都應在沖泡時加以注意 。
茉莉花茶具有提神功效， 可安定情緒及舒解郁悶 。 有胃弱、慢性病支氣管炎等呼吸器官疾病的宜多飲用 。 此外對於便秘、腹痛及頭痛也有幫助 。 可改善昏睡及焦慮現象， 對慢性胃病也有功效 。
常喝茉莉花茶對于女性來說不僅可以美容養顏、凈白皮膚還能夠抵抗衰老留住青春的尾巴 。 還能疏通人體腸胃可以排宿便、順氣清腦、降低血壓和血脂， 還具有抵抗細菌和病毒的巨大的作用和功效 。  
【茉莉花的泡飲方法及功效】

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