鯽魚含有優質的蛋白質 ， 有益氣健脾、清熱解毒、通脈下乳、利水消腫等功效 。 鯽魚有很多做法 ， 可以蒸煮、煎炒以及熬湯 ， 就小編而言 ， 更喜歡喝番茄鯽魚湯 ， 每當勞累時 ， 一碗香噴噴的番茄鯽魚湯也是小編的最愛 ， 今天小編就來跟大家一起分享分享番茄鯽魚湯的做法吧 。 東西/材料 鯽魚
番茄
老姜
蒜瓣
清油
鹽
蔥花
砂仁果
操作方式 01 籌辦好各類佐料：鹽、蔥、老姜、蒜瓣、清油、砂仁果等 。 并將姜、蒜切絲備用 ， 并將蔥切當作蔥花狀 。

02 將殺好的魚用清水洗清潔 ， 裝碗備用 。




03 將鍋用清水洗清潔 ， 年夜火燒干 ， 然后倒上清油 ， 轉小火將鍋燒滾 。




04 接著將洗好的魚倒進鍋里 ， 燒小火將魚煎一會 ， 接著將魚翻一面 ， 接著煎炒 ， 直到魚兩面煎黃為止 。




05 將魚煎好后 ， 標的目的鍋里倒入適量的水 ， 插手生姜絲、蒜絲、砂仁果放入鍋里 ， 蓋上鍋蓋 ， 燒年夜火將水燒開 。




06 鍋里水燒開后 ， 轉小火將魚湯熬10分鐘擺布 ， 接著將切好的番茄倒入鍋里 ， 蓋上鍋蓋仿照照舊用小火熬10分鐘 。




07 等預定酒店的時候到了 ， 將熬好的魚湯揭開鍋蓋 ， 放入蔥花 ， 用小勺嘗味道 ， 按照小我愛好放入適量的食鹽 ， 然后裝碗 ， 就可以食用啦 。





出格提醒 【如何做番茄鯽魚湯？】用番茄熬鯽魚湯可以去除鯽魚的腥味 ， 選番茄時必然要選紅透的 ， 口感更好；熬鯽魚湯必然要把握好火候 ， 熬出的燙更噴鼻 ， 口感更好 。

以上內容就是如何做番茄鯽魚湯？的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！

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