據國家質量監督檢驗檢疫總局的有關專家介紹 ， 茶葉的營養成分較易被人體吸收利用 ， 對絕大多數人而言是很好的飲品 ， 但臨睡前、服藥后、飯前飯后、酒后不宜飲茶 ， 易失眠者、感冒發熱者、胃潰瘍患者、孕婦也不宜飲茶 。 專家特別對隔夜茶做了重新評價：隔夜茶有利有弊 。

    隔夜茶中維生素大多已喪失 ， 且蛋白質、糖類等易成為細菌、霉菌繁殖的養料 ， 故不宜飲用 。 但未變質的隔夜茶自有妙用 ， 隔夜茶含有豐富的酸素 ， 可阻止毛細血管出血 ， 如患口腔炎、舌痛、濕疹、牙齦出血、瘡口膿瘍等 ， 均可用隔夜茶治療 。 眼睛常流淚或有血絲 ， 也可每天幾次用隔夜茶洗眼 ， 均有較好的療效 。 清晨刷牙前后或飯后 ， 含漱幾口隔夜 ， 可使口氣清新 ， 并有固齒作用 。

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