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豌豆|每天比較忙，學會這個懶人飯太方便了，飯菜一鍋出，簡單又好吃

胡蘿卜豌豆臘肉

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莫愁廚路無知己 ， 誰人不識小面姨 。 大家好 ， 我是小面姨 。 今天小面姨給大家分享一道“豌豆臘肉悶飯”美食的做法 。 前幾天 ， 用豌豆給家人做了一道豌豆手指條的小零食 ， 沒有想到一上桌就被孩子搶光了 ， 而來沒有辦法 ， 我又接著給孩子們連做了好幾鍋 ， 多做了一些 ， 放著讓他們想吃的時候再吃 。 除了豌豆手指條 ， 我還用豌豆了做了豌豆湯、豌豆炒雞蛋等好幾樣與豌豆有關的美食 。 可能大家會問我為啥對豌豆如此情有獨鐘 ， 這主要是小時候生活在農村 ， 每年到了四五月份的時候 ， 媽媽就會用豌豆給我們小孩子做各種美食 ， 而這些美食成了記憶中最難忘的會議 。 再加上豌豆口感好 ， 營養豐富 ， 此時又是吃豌豆的季節 ， 所以我就不由自主的會給孩子們多做一些豌豆的美食 。

最近這段時間 ， 每次上菜市場買菜 ， 看見豌豆的話 ， 我就會買好幾斤回來 。 拿回家就開始著磨如何用豌豆做美食 。 由于買回家的豌豆有一層外皮 ， 所以每次把豌豆買回家之后的第一件事情 ， 就是先剝豌豆 ， 把豌豆外面的一層皮去掉 。 的食材 ， 應季的豌豆很是便宜 ， 用豌豆做菜家人都愛吃 。 最近燜飯每次做一鍋 ， 家人都能吃撐 。
今天中午 ， 我在做燜飯的時候加入了一些豌豆 ， 用豌豆做了一道“豌豆燜米飯” ， 再加上自家晾曬的臘肉 ， 同時 ， 再加點玉米胡蘿卜 ， 營養更高味道更好 。 既有營養 ， 又要口感 。 每天比較忙 ， 學會這個懶人燜飯太方便了 ， 飯菜一鍋出 ， 簡單又好吃 。 這種做法盡管看上去簡單 ， 但是卻因為有了豌豆、臘肉以及胡蘿卜、玉米等食材的加入 ， 口感提升了好幾個檔次 。 春天 ， 該吃這飯 ， 多種食材鍋中一煮 ， 飯菜一鍋出 ， 省事好吃營養！接下來 ， 我把這道“豌豆臘肉悶飯”美食的詳細做法分享給大家 ， 祝朋友們身體健康！

【豌豆|每天比較忙，學會這個懶人飯太方便了，飯菜一鍋出，簡單又好吃】【豌豆臘肉悶飯】
食材：大米、豌豆、玉米粒、胡蘿卜、臘肉、姜、鹽、生抽、老抽 。
做法：
1、準備適量的豌豆和玉米 ， 我直接買的剝過外殼的豌豆米 ， 玉米粒家里冰箱剝好的 ， 胡蘿卜一根 ， 臘肉一塊 ， 姜一小塊 。

2、一碗大米清洗2遍后 ， 浸泡一會 ， 浸泡是為了讓大米充分的吸收水分 ， 吃起來口感更好 。

3、臘肉沖洗后切成丁 ， 胡蘿卜洗凈去皮切成丁 ， 生姜切成細末待用 。

4、鍋中少許油 ， 油熱先下入姜末翻炒出香味 ， 再加入臘肉調小火翻炒 ， 煸炒一會兒后 ， 臘肉的肥肉部分有一些透明了 ， 肥肉中的油脂也滲出了 。

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