操作方式 01 八爪魚要預先處置清潔，切段后籌辦焯水 。 取半鍋水，開大火，放入蔥結和姜片 。
02 煮至沸騰后撈出來 。
03 接著在水里面放入八爪魚煮30秒，斷生后即可撈出 。
04 撈出后移入冰水中激一下 。
05 然后將八爪魚從冰水中撈出、擦干 。
06 再加上糖、鹽、雞汁微腌一下 。
07 沙姜去皮后切片 。
08 紅椒和黃椒切當作條 。
09 熱鍋起油，倒入沙姜片炒噴鼻 。
10 再放入八爪魚爆炒 。
11 當八爪魚略微有點焦黃的時辰，插手紅椒和黃椒翻炒 。
12 倒入少許的生抽，最后撒上白胡椒粉 。
13 炒勻后裝盤即可 。
出格提醒 【沙姜爆炒八爪魚的做法】大火快炒，口感比力脆嫩 。
以上內容就是沙姜爆炒八爪魚的做法的內容啦，希望對你有所幫助哦！
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