操作方式 01 起首來建造餅皮，先做水油面，將面粉、白砂糖和橄欖油夾雜在一路，慢慢加一些水，把面粉從四周標的目的中間攪動 。
02 夾雜平均之后，揉當作面團，水油面團就做好了，用保鮮膜包裹好，放在一旁待用 。
03 接著做油酥面，將橄欖油倒入面粉中，攪勻后也揉當作團，同樣用保鮮膜包裹好，放在一旁待用 。
04 然后來建造兩條目餡猜中城市用到的底料——白蕓都茸 。 先把清水浸泡留宿的白蕓豆撕去外皮，放入高壓鍋中，再倒入冷水，燉煮30分鐘 。
05 煮好之后，將白蕓豆倒入熱鐵鍋中，插手白砂糖，一路炒制 。
06 接著，翻炒之后插手橄欖油，攪勻后再加一些大米粉和野生蜂蜜，持續攪拌，煮至豆茸稠厚干硬 。
07 此刻來處置餡料，把清洗過的牛腱肉切當作粒，再插手醬油、橄欖油和鹽，抓勻后腌制15分鐘 。
08 腌制好之后，將牛肉粒倒入熱鍋中翻炒，再插手白芝麻來增添噴鼻味，持續翻炒至炒干后撈出來待用 。
09 再來處置玫瑰干花碎，插手橄欖油浸泡2個小時 。
10 此刻起頭建造餡料，牛肉餡用白蕓豆茸包裹住牛肉粒，比例為4:1，而玫瑰餡是將白蕓豆茸夾雜玫瑰，比例也是4:1 。
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