操作方式 01 起首將洗凈的魷魚筒切圈 ， 紅蝦開背去蝦線 ， 之后把歐芹切碎 ， 洋蔥切丁 ， 紅甜椒和去皮的番茄切粒 。

02 洗凈的貽貝入滾水汆燙至啟齒 ， 掰去半邊外殼 。




03 接下來開大火 ， 在平底鍋內倒入適量橄欖油 ， 下洋蔥和蒜片煸噴鼻 ， 接著加甜椒粒和番茄粒 ， 炒到出汁 。




04 然后放入洗凈的西班牙短粒米 ， 炒勻后 ， 下海鹽 ， 黑胡椒 ， 紅椒粉、白葡萄酒和藏紅花調味 。




05 【西班牙海鮮飯怎么做】之后倒入事先加熱好的海鮮湯 ， 稍稍沒過米面即可 。 蓋上蓋子 ， 轉小火燜煮10分鐘擺布 。




06 等米飯上面的水分差不多收干后 ， 在米飯上平均的鋪上各類海鮮、蝦仁、焯過水的大蝦、貽貝、魷魚圈 ， 再擠少許檸檬汁 。 加蓋煮至海鮮全熟 ， 就可以關火了 。 當作菜時以檸檬和甜椒點綴 ， 撒少許歐芹碎就完當作啦 。





出格提醒 1、正宗的海鮮飯需要用到西班牙短粒米和藏紅花 ， 藏紅花可以起到增色和增噴鼻的感化 。
2、海鮮可以按照小我愛好自由添加 。
3、湯汁要一次性加完 。

以上內容就是西班牙海鮮飯怎么做的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！

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