操作方式 01 將羊肉洗凈放入加水的鍋中焯水 ， 撇去浮末 。
02 下蔥蒜 ， 姜片 ， 鹽巴煮40分鐘 ， 撈出放涼 。
03 【如何在家烤羊排？】在家用烤箱做就可以 ， 烤箱開上火 ， 預熱至250度 ， 肉多的一面朝上 ， 放入羊肉 ， 烤20分鐘 。
04 將孜然粉 ， 熟白芝麻 ， 拌入少量麥芽糖提亮增噴鼻 。
05 20分鐘后掏出烤羊肉 ， 在概況刷上醬汁 。
06 再次放回烤箱 ， 烤至概況的醬汁冒小泡 ， 調到180度繼續烤5分鐘 。
07 端出烤羊肉 ， 切盤即可 。
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