豬大腸爆辣椒是一道家常菜 ， 用微辣點的青椒搭配豬大腸爆炒 ， 炒出來的成品味道濃香 ， 味道棒極了 ， 下面分享它的做法給大家看看 。 東西/材料 豬年夜腸1斤 ， 青椒3個 ， 姜絲、蒜米適量 ， 1勺老干媽醬 ， 2勺生抽 ， 2勺老抽 。
操作方式 01 把豬年夜腸清理清潔 。
02 用鍋把水煮沸 ， 放豬腸進去灼2分鐘擺布 。
03 撈上來 ， 放到清水里 ， 用鉸剪把年夜腸剪開 ， 然后把里面的油網清理失落 ， 把清理清潔的年夜腸剪當作小塊 。
04 青椒去籽 ， 切當作絲 。
05 姜絲、蒜米、老干媽醬籌辦好 。
06 開仗下油 ， 放蒜米、姜絲進去爆噴鼻 。
07 豬腸下鍋加適量的鹽 。
08 加2勺生抽、2勺料酒 。
09 1勺老干媽醬、1小勺老抽 。
10 年夜火翻炒1分鐘 ， 然后蓋上蓋子焗2分鐘擺布 。
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