佛手瓜雞爪湯


食材佛手瓜 2個
雞爪 400g
食用油 少許
蔥段姜片 少許
鹽 少許
味精 2g
方式/
1佛手瓜洗凈后削皮,切開去核后切當作大塊備用 。

2雞爪剪去爪尖,清洗后放入冷水中焯血水,沖刷清潔備用 。

3鍋內倒入適量油,放入蔥段姜片煸噴鼻,放入雞爪翻炒后放入適量水大火燒開轉中火燉30分鐘 。

4【佛手瓜雞爪湯】鍋內放入佛手瓜燉10分鐘,撒入鹽、味精調味,關火出鍋 。

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