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新鮮茶葉要慎重飲用注意喝茶健康

茶知識茶藝茶道

【新鮮茶葉要慎重飲用注意喝茶健康】 俗話說“茶要喝新 ， 酒要喝陳” ， 這種說法有待理性認識 。 昨天 ， 26歲的王彤卻因為“貪新”而被送進了醫院急診室 。 專業人士表示 ， 剛摘下來的茶葉不宜馬上泡飲 ， 即使經過相應工序后 ， 也最好放一段時間后再飲用 ， 否則會對身體有所影響 。
喝新茶進了醫院
昨天 ， 家住渝中區的王彤還沒有完全緩過勁來 ， “都說新鮮春茶好 ， 為什么我卻被弄得輸液進醫院了 。 ”
春節期間 ， 王彤的朋友來拜年 ， 特地從南方帶回一盆綠茶 。 朋友告訴王彤 ， 這種盆栽綠茶在福建等地剛剛興起 ， 據說有吸收電腦屏幕輻射、改善室內空氣的功效 。 購買時 ， 商家還推薦說用新鮮的茶葉泡水 ， 可以改善體內微循環、延年益壽 。
前晚 ， 王彤看到盆栽的綠茶枝葉茂盛 ， 想到現在正是春茶上市的時候 ， 便順手采摘了幾片嫩葉沏水 。 當晚 ， 王彤開始出現胃痛、頭暈、乏力、盜汗等癥狀 ， 趕緊到附近診所掛了急診 。 醫生仔細詢問后指出 ， 王彤不舒服的原因可能就出在家里的那盆綠茶上 。
新茶放放再喝
重慶市茶葉專業批發市場的專業人士龔蕾介紹 ， 現在市面上銷售的新鮮綠茶俗稱“春茶” ， 特別是早期的春茶 ， 往往是一年中綠茶品質最佳的 。
“春茶”上市的時候 ， 人們在品茶時往往追求品新茶 ， 為求其鮮嫩 。 但這并非意味著新鮮到現采現喝 。 新鮮綠茶說的新鮮并不是指摘下來就喝 ， 而是新鮮采摘的優質茶葉經過蒸、曬、炒、烘等工藝制作后的綠茶 。
龔蕾說 ， 剛采摘下來不久的茶葉 ， 如果沒有經過較長時間的放置 ， 其所含的多酚類、醇類、醛類這些物質無法得到充分揮發 。 因此 ， 飲用后可能導致腸胃不適、腹瀉、腹脹等不良反應 ， 同時還會加重腸胃疾病患者的病情 。 即使是采摘后剛剛烘制好的茶葉 ， 也最好不要立即飲用 。 她建議 ， 現炒的茶買回來后最好放10天 ， 等到充分氧化后再泡著喝 ， 否則對身體可能會有一定影響 。
喝“新鮮春茶”并非現采現喝 ， 剛烘制好的茶葉至少要10天后才能喝
別喝隔夜茶
隔夜茶有被一些微生物污染的可能性 。 同時茶泡時間長了 ， 一些致癌物質 ， 殘留的農藥 ， 也都被泡出來了 。
空腹別飲茶
空腹飲茶對胃腸有直接的刺激 ， 還會使消化液被沖淡、稀釋 ， 影響消化 。 空腹時茶里咖啡因等物質 ， 易被吸收 。
吃牛肉忌茶
茶里面含有維生素、氨基酸等 ， 喝茶的同時 ， 蛋白類的食物（牛肉、羊肉、海鮮） ， 一般不建議和茶一起飲用 。
吃水果忌綠茶
市面上綠茶偏多 ， 由于綠茶茶性偏涼 ， 若和水果等涼性食物一起食用 ， 會對脾胃產生傷害 。

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