韭菜清香味濃 ， 素雞咸鮮醇香 ， 二者同炒 ， 鮮香味美 ， 營養豐富 ， 是一道美味佳肴 。 下面小編介紹一下韭菜炒素雞的家常做法 。 東西/材料 韭菜 200克 ， 素雞 半塊 。
蔥 ， 姜 ， 鹽 ， 味精 ， 花椒 ， 油 。
操作方式 01 韭菜用水洗凈 ， 控干水分 ， 切當作寸段 。 裝盤備用 。

02 素雞切當作0.5公分擺布的絲 ， 裝盤備用 。




03 切好蔥 ， 姜 ， 備用 。




04 鍋放油加熱 ， 油熱后 ， 放入花椒 ， 蔥 ， 姜 ， 爆鍋 。




05 把切好的素雞絲入鍋快速翻炒 。




06 素雞炒至變軟 ， 顏色微黃 ， 放入韭菜年夜火爆炒 ， 放入鹽 。




07 炒至韭菜油潤透亮 ， 當即關火 ， 放入味精出勺 。





出格提醒 【韭菜炒素雞的家常做法】1 ， 穩重放鹽 ， 素雞里含鹽當作分 。 2 ， 炒素雞不要偏激 ， 變軟即可 。

以上內容就是韭菜炒素雞的家常做法的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！

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