君山銀針屬黃茶的一種 。 黃茶，名之由來：人們從炒青綠茶中發現，由于殺青、揉捻后干燥不足或不及時，葉色即變黃，于是產生了新的品類-黃茶 。 黃茶 是我國特產茶類，生產歷史悠久，唐朝時就成為貢品，屬于六大茶類之一 。 黃茶的品質特點是“黃葉黃湯” 。 這種黃色是制茶過程中進行悶堆渥黃的結果 。
常飲君山銀針茶葉防癌癥助消化：君山銀針黃茶是漚茶，在漚的過程中，會產生大量的消化酶，對脾胃最有好處，消化不良，食欲不振、懶動肥胖、都可飲而化之 。
君山銀針茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營養物質，對防治食道癌有明顯功效 。 此外，黃茶鮮葉中天然物質保留有85%以上，而這些物質對防癌、抗癌、殺菌、消炎均有特殊效果，為其他茶葉所不及 。
擴展閱讀：喝君山銀針茶的好處
【常飲君山銀針茶葉防癌癥助消化】君山銀針茶外形芽頭壯實筆直，色澤金黃光亮，內質香氣高純，湯色杏黃明澈，滋味甘爽 。 喝君山銀針不僅可以使人興奮解倦，益思少睡，消食祛痰，解毒止渴，利尿 明目，增加營養 。 還可殺菌、抗氧化、抗衰老 。 茶葉中含有抑癌物質：茶多酚茶葉能阻斷亞硝基化合物的合成 。 另外茶葉中含有豐富的VC，VE也有輔助抗癌功 效 。

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