牛腩的營養價值特別高 ， 含有豐富的蛋白質 ， 氨基酸和各種微量元素 ， 經常吃牛腩 ， 不僅可以提高身體的抗病能力 ， 而且可以暖胃滋補 ， 今天小編想要和大家分享的是怎樣做高壓鍋版紅燒牛腩塊？東西/材料 牛腩塊適量 ， 桂皮適量 ， 八角適量 ， 花椒適量 ， 噴鼻葉適量 ， 鹽適量 ， 料酒適量 ， 姜適量 ， 白砂糖適量 ， 干辣椒適量 。
操作方式 01 籌辦新穎的牛腩塊 ， 解凍后 ， 用清水泡一段時候 ， 洗凈 ， 放入鍋中焯水 。
02 焯水之后 ， 撈出 ， 放入高壓鍋中 ， 放入八角 ， 花椒 ， 噴鼻葉 ， 桂皮 ， 干辣椒 ， 花椒等年夜料 。
03 插手適量料酒去腥 ， 再插手適量鹽 ， 鹽的量可以稍微多一些 ， 如許會加倍入味 。
04 另起鍋 ， 放入適量白砂糖和清水 ， 小火慢熬 ， 熬出糖色 。
05 將煮好的糖水 ， 倒入高壓鍋中 ， 再插手少許老抽 ， 放上幾個姜片 。
06 【怎樣做高壓鍋版紅燒牛腩塊？】插手清水 ， 沒過牛腩塊 ， 蓋上高壓鍋的鍋蓋 ， 年夜火燒開 ， 燒開之后轉小火 ， 煮上20分鐘 。
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