黑茶的神奇

      黑茶可以代替胰島素中國自古就有“以茶治病”的歷史, 古代民間采用老茶治療糖尿病、痢疾、傷風等的記載甚多, 現代醫學認為:茶中的多酚類、茶多糖類、茶皂素類、氨基酸生物堿類和無機元素都對人體具有保健功能 。 茶是一種能增強人體免疫力、抗氧化衰老、抗癌變、降血脂、調節新陳代謝的特殊飲料, 所有被世界茶學界、醫學界公認為21世紀的健康飲料, 位于世界六大健康飲料之首 。
黑茶屬于后發酵茶, 其獨特的加工過程, 尤其是微生物的參與使其具有特殊的中醫藥理功效, 其富含茶多糖類化合物被醫學界認為可以調節體內糖代謝(防止糖尿病)、降血脂、血壓、抗血凝、血栓、提高機體免疫力 。 臨床試驗證明, 黑茶之特殊功效顯著, 是其他茶類不可替代 。 過利用高通量篩選技術, 選擇10個現代疾病的模型, 研究了黑茶對人體健康的功能, 其中包括降血壓、降血脂、降血糖模型, 抑制癌細胞擴散模型、提高人體免疫力模型等等 。 通過模型評價發現, 千兩茶和茯磚對降壓、降脂、降糖有顯效, 對人體脂肪代謝、體重控制非常有幫助 。 此外, 千兩茶的提取物對胃癌細胞、肝癌細胞的擴散有抑制作用 。 同時, 化學試驗發現千兩茶中有兩種其他茶葉中從未見到的成分 。
黑茶屬后發酵茶, 是我國特有的茶類, 生產歷史悠久, 花色品種豐富 。 早在11世紀前后, 即北宋熙寧年間(公元1074年)就有用綠毛茶做色變黑的記載 。 黑茶是很多緊壓茶的原料, 黑茶壓制成的緊壓茶有獲磚茶、黑磚茶、花磚茶、湘尖茶、青磚茶、康磚茶、金尖茶、方包茶、六堡茶、圓茶、緊茶…等等 。 以湖南、湖北、四川、云南、廣西等省區為主要產區 。 黑 茶的年產量很大, 僅次于紅茶、綠茶產量, 成為我國的第三大茶類 。 黑茶以邊銷為主, 部分內銷, 少量外銷, 因此, 習慣上又把黑茶制成的緊壓茶稱為邊銷茶 。
【黑茶的神奇】蘇格蘭敦提大學的研究人員最新報告指出, 黑茶里面含有一些類似胰島素功能的元素, 2型糖尿病人多喝黑茶有助于控制其血糖水平 。 負責此項研究的麗納博士說, 研究中發現黑茶中有兩種類似胰島素的物質茶黃質和茶紅質, 黑茶中的這兩種成分可以替代胰島素起到降糖的功效 。

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