韭菜具有補腎壯陽之功效， 質地柔嫩， 清香 。 蝦皮也具有補腎壯陽之功效， 同時又是補鈣佳品， 質地軟硬適中， 鮮香 。 韭菜和蝦皮再加雞蛋同炒， 是一道鮮香味美， 營養滋補的美味佳肴 。 下面小編介紹一下韭菜炒蝦皮雞蛋的做法 。 東西/材料 韭菜 50克， 蝦皮 70克， 雞蛋 3個 。
蔥， 姜， 鹽， 味精， 五噴鼻粉， 油 。
操作方式 01 韭菜用水清洗清潔， 控干水分， 切當作碎末， 裝盤備用 。
02 蝦皮用水沖刷一下， 瀝干水分， 備用 。
03 雞蛋打入盤中， 攪拌當作雞蛋液 。
04 切好蔥， 姜， 末， 備用 。
05 把韭菜末， 蝦皮， 蔥姜， 放入雞蛋液中， 放入五噴鼻粉， 鹽， 少許味精， 一路拌和平均 。
06 鍋內放入油加熱， 油熱后把拌和洽的韭菜蝦皮雞蛋液， 倒入鍋中， 中火煎塌 。
07 【韭菜炒蝦皮雞蛋的做法】煎塌至韭菜蝦皮雞蛋液凝固后， 用鏟刀恰當翻面， 沒有生雞蛋液后， 關火出勺 。
以上內容就是韭菜炒蝦皮雞蛋的做法的內容啦， 希望對你有所幫助哦！
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