， 她們都說 ， 我學習茶藝后 ， 簡直就像變了個人 。 ”
“能夠為大家講解健康飲茶知識 ， 是我學習茶藝以來的最大收獲”
“綠茶要用玻璃杯泡制 ， 這樣才能顏色鮮嫩、氣味清香；鐵觀音要放在紫砂器皿里品嘗 ， 因為紫砂器皿具有很好的吸附茶香的綠蘿花茶作用……”“健康飲茶還要注意‘十二忌’：一是忌空腹飲茶 ， 因為茶入肺腑會冷脾胃；二是忌飲燙茶,溫度最好在60℃以下；三是忌飲冷茶 ， 因為冷茶寒滯 ， 容易聚痰……”5月5日下午 ， 電訪工作結束后 ， 田銳給電訪班的同事們講解起了健康飲茶知識 。 大家全神貫注地聽著 ， 不時地在本子上做著記錄 。 “這是小田老師給我們上的第二堂健康飲茶課了 ， 她的講解通俗易懂、簡單實用 ， 使我受益匪淺 。 ”電訪員錢海燕這樣評價“小田老師”的授課方式 。 田銳告訴采訪人員 ， 為了講好課 ， 她做了精心的準備 ， 不僅多次跑到書店查閱書籍 ， 還專門拜訪了幾位專業茶藝師 ， 向其請教健康飲茶知識 。 “能夠為大家講解健康飲茶知識 ， 是我學習茶藝以來的最大收獲 。 ”田銳坦言 。 當然 ， 田銳收獲的還有茶友之間的情誼 。 荊曉青、馬玉峰、劉麗都是田銳在茶藝班學習時的同窗好友 。 如今 ， 他們依舊保持著密切的聯系 。 每隔一段時間 ， 田銳就會參加朋友舉辦的“茶藝沙龍” ， 同愛喝茶的朋友和知名茶藝師一起坐坐 ， 品嘗一下剛上市的新茶 ， 聊聊茶道 ， 表演一下茶藝 。 “田銳 ， 最近學習什么新茶藝沒有？”在一次茶藝沙龍上 ， 好友劉麗向田銳打趣道 。 “最近我在家里試驗了兩個新招 ， 一是用乏茶包水餃 ， 一是用綠茶做面膜 ， 效果都挺不錯的 。 ”田銳說道 。 “乏茶可以包水餃？綠茶可以做面膜？快給大家詳細講講 。 ”田銳的新招引起了大家的好奇 。 【田瑞-茶藝香濃，金盞花圖片】“茶葉經過多次沖泡后 ， 依然具有較高的營養價值 ， 很適合做水餃 。 可以將姜、蔥、味精、鹽、生抽等調料放入肉餡中調好 ， 拌入泡過的茶葉 ， 在肉餡中加入適量的茶湯……”田銳娓娓道來 ， 氤氳茶室里不時傳來嘖嘖稱贊聲 。 如今 ， 隨著學習的不斷深入、視野的不斷開闊 ， 田銳對茶藝有了更深的理解：茶藝不僅是一種表現優美意態的技藝 ， 更是一種對待生活的態度 ， 一種遠離喧囂、獨守寧靜的生活態度 。

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