茶葉新認識
茶為國飲， 在全世界， 凡提到中國肯定要提到的一樣東西就是茶 。 茶不僅是一種飲料， 更是一種養生手段 。 傳說神農日嘗百毒， 結果毒性發作， 倒在地上 。 這時候剛好身邊有一棵小樹， 葉子散發著清香， 于是他就吃了幾片葉子， 結果毒性就解了 。 這個小樹就是茶樹 。 所以自古就有”茶解百毒”之說 。
怎樣喝茶才健康呢？
一是要分季節：春夏兩季， 可以喝一點綠茶和烏龍茶， 能起到清熱解暑的作用 。 秋冬季節則適合喝一點紅茶或者普洱茶、湖南黑茶， 這兩種茶是溫熱性質的， 可以起到驅寒的作用 。
二是要分年齡， 尤其是老年人， 紅茶、普洱茶、湖南黑茶可以適當多喝一點， 綠茶、烏龍茶要少喝一點， 尤其是烏龍茶， 因為它的茶湯本來就比較濃， 注意要少喝一點 。
三是要沖泡有法， 按照書本或者茶藝師推薦的比例沖泡最好， 老年人可適當淡一些， 尤其是新茶寒性更強， 因為茶葉存放時間太短， 多酚類、醇類、醛類含量較多 。
【怎樣喝茶才健康】新茶雖香， 但只宜輕品， 不宜暢飲 。 還有的人在喝醉酒的時候， 喜歡喝上一大杯濃茶來醒酒， 這確實有一定的醒酒效果， 但酒后喝茶危害也很大 。 因為喝酒以后刺激心臟， 心跳加快， 大腦興奮， 而濃茶有著同樣的效果， 醉酒喝茶， 對心臟簡直就是火上澆油 。 喝酒后， 酒精進入胃以后直接進入血液， 然后再進入肝臟中轉化成乙醛， 再轉化成乙酸， 最后分解成二氧化碳和水經由腎臟排出體外 。 二氧化碳和水是正常的代謝產物， 所以對腎沒什么危害， 而喝濃茶醒酒則跳過了這一步 。 茶中的茶堿有利尿的作用， 可以使人體內的乙醛直接經由腎排出體外， 從而起到快速醒酒的作用 。 而乙醛對腎是有害的， 經常酒后喝濃茶， 會引起腎功能障礙 。 所以醒酒最好還是喝一些醒酒湯， 當然， 不要過量飲酒才是根本解決之道 。
 

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