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說起來浙江 ， 不知道大家是否熟悉 。 但要是說起來西湖 ， 朋友們肯定都知道這個美麗的地方 。 是的 ， 西湖位于浙江的杭州 ， 是當地一道著名的風景美地 。
不過浙江當然不會只有西湖了 ， 因為它還有著許許多多的好風好景 ， 更有著讓人難以忘懷的驚艷美食 。
如龍井蝦仁、東坡肉 ， 叫化童雞 ， 冰糖甲魚等 ， 聽著就讓人眼饞 ， 吃著就更是令人難忘！
而今天 ， 筆者就是要給大家介紹介紹浙江的一些經典美食 。
讓大家能從美食上 ， 好好了解了解浙江 ， 這個美麗而又好吃的地方 。
1、西湖醋魚
既然先拿西湖開頭 ， 又怎能不說一說西湖醋魚這道著名的美食呢？
西湖醋魚又叫做“叔嫂傳珍” ， 這個名字光是聽聽就覺得有些淵源所在 ， 而事實也的確如此 。 接下來 ， 朋友們可以把這當成趣事來聽聽 。
相傳在古代西湖旁 ， 有宋姓兩兄弟打漁為生 ， 其中的兄長早已成親 ， 生活美滿 ， 但好景不長 ， 有一日西湖旁來了一個惡棍游玩 ， 正好看到宋姓兄長的妻子 ， 見其姿色不錯就想將其霸占 ， 并為此害死了宋姓的兄長 。
宋姓的弟弟和嫂子去官府告狀 ， 卻沒想到當地的官府與惡霸早就勾結到了一起 ， 結果就導致他們告狀不成反被毒打了一通 。
宋嫂見到這種情形 ， 雖然絕望但還是讓宋弟趕緊走 ， 唯恐惡棍再來施惡 。 而她則在臨行前 ， 為宋弟燒了一碗魚 ， 魚中有酸有甜 ， 跟平常的飯菜不同 。
目的就是為了讓宋弟記住這些時日遭受的欺辱 ， 來日如果飛黃騰達就一定要回來讓惡棍受到懲罰 ， 還大家一個公道 。
之后宋弟經歷數載果真高中功名 ， 處置了惡霸 ， 也把對自己有恩的宋嫂接了回來 。 這件事被無數人廣為稱道和贊嘆 ， 而這道有酸有甜的魚菜自此也被人們廣為流傳了下來 。
這便是西湖醋魚名菜背后的淵源故事 ， 以后如果朋友們有機會品嘗到這道菜 ， 想必心里面的感覺都會不一樣了 ， 魚肉中又酸又甜 ， 像極了生活中的心酸和開心的時候 。
2、雪菜大湯黃魚
雪菜大湯黃魚 ， 它不僅是浙江寧波的一道傳統名菜 ， 也是一道家常菜 ， 當地的人 ， 大都喜歡吃雪菜 ， 也愛吃寧波的大黃魚 ， 所以這兩道食材隨著時間的發展總會不可避免的碰撞和融合 ， 由此就形成了這道雪菜大湯黃魚 。
這道菜先說菜相 ， 做好了的雪菜大湯黃魚 ， 魚肉鮮白而又嬌軟 ， 散發著絲絲白氣 ， 而在魚身旁的湯汁 ， 更是呈現出一種乳白的顏色 ， 看上去就覺得好喝！
整道菜剛端上桌就覺得一種撲鼻的香味進入了鼻子里 ， 下一刻 ， 嘴巴里就忍不住流了口水 。
至于吃起來那更是如此 ， 魚肉的鮮味再配合著調料帶來的淡淡咸味 ， 融合到了一起 ， 讓人胃口大開！只吃了一口就停不下來筷子 ， 似乎想要把魚肉的味道全吃出來 。
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