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來源：企鵝吃喝指南
上海大部分餐廳從三月停工到現在 ， 我們看到不少老板都在努力打發著時間 。 朋友圈的許多大廚 ， 在家也堅持職業操守 ， 把西葫蘆胡蘿卜做出了花 ， 恨不得手把手教你做菜；也有主廚積極發光發熱 ， 幫鄰居燒菜切雞 。 還有在家憋到內傷的咖啡烘焙師 ， 已經用空氣炸鍋開始對豆子動手了……
我們希望能展現這些認真餐飲人的疫情日常 ， 讓更多人看到他們的堅持 。 PS ， 如果你是已經在復工中的餐飲人 ， 歡迎在留言區留下外賣/團購方式 ， 有需求的朋友們可以按圖索驥 。 大家一起加油撐下去！例行聲明：我們與文中所有餐廳、品牌均無利益關系 ， 僅為大家展示部分上海餐飲人的真實生活 。 當大廚開始營業就沒美食博主什么事了米其林三星餐廳泰安門的主廚 ， 正在視頻號上教你做菜 ， 更新超勤快 ， 都是一些好操作的經典法餐 ， 我們看完種草了好多廚具和菜譜 ， 想偷師的 ， 趕緊沖 。 （不過沒有字幕）
剛開業不久的手工意面餐廳Yaya‘s辦起了烹飪挑戰：用一種中式醬料+一種政府物資+面（意面or中式面條）做出好吃的碳水 。 目前已經出了兩期！指路↓
港式茶餐廳兜弄雞棧的老板 ， 錄了短視頻教大家做白切雞 ， 雞要選3斤以下的 ， 燙兩下之后要給雞拉筋松骨……連具體配方 ， 都白送給你了 。
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