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雖然法餐的魅力人盡皆知 ， 但你有沒有想過真正的法式早餐是什么樣的呢？傳統的法式小酒館早餐清淡、甜美 ， 通常包括咖啡、面包和巧克力等食物 ， 那么常見的法式早餐都有什么呢？
在飲品的選擇上 ， 熱巧克力和咖啡是法國人絕對無法拒絕的早餐選擇 。 法國早餐中的咖啡是使用等量的牛奶和濃熱咖啡制作的 ， 人們會先用微波爐來熱牛奶 ， 然后再使用牛奶來沖泡咖啡 ， 一般這個過程是非常簡單便捷的 ， 根本也不需要使用到咖啡蒸餾機器或者其他更復雜的咖啡沖泡技巧 。 而法式的熱巧克力則是小酒館中最為令人印象深刻的法式早餐類型 ， 這種飲品也是使用牛奶制成的 ， 人們會現在熱水中融化巧克力方塊 ， 然后加入牛奶攪拌即可制成濃稠、熱氣騰騰、奢華的飲料 ， 法國人認為這種飲料有助于消化 ， 所以大部分人早上都會來一杯 。
在主食上 ， 法國人早上一般都會選擇面包 ， 傳統的法式長棍面包又硬又耐嚼 ， 極具法式風味 ， 是法式早餐菜單中必不可少的元素 ， 如果你一直想嘗試法式長棍面包的話 ， 那么不妨像試著像法國人一樣 ， 用切成薄片的蘿卜、黃油和鳶尾花做頂級烤面包片來享用 。 當然除了長棍面包之外片狀的法式羊角面包也是當地家庭廚師們最愛的類型之一 ， 這種面包的口感往往非常松軟 ， 入口也會十分容易 ， 因此很多人也會手工烤制超大羊角面包 ， 然后分為幾天慢慢食用 。 除了面包之外 ， 法國還有一種非常常見的早餐主食那就是蕎麥薄餅 ， 這種薄餅是制作法式可麗餅的關鍵 ， 不過法式薄餅的制作方式并不是那么的容易 ， 因此人們通常需要經過一些練習才能掌握制作這些蕎麥薄餅的竅門 。 但一旦掌握了技巧 ， 他們的食譜就會得到極大程度的豐盛 ， 因為這種蕎麥可麗餅無論是搭配甜味或是咸味的食物都是非常適合的 ， 因此就可以將其融入到一日三餐的任何一頓中 。
當然法國人在吃早餐的時候 ， 還會食用一些其他類型的配餐來豐富自己的飲食 。 就好像在有些人心里 ， 它們認為沒有雞蛋的早餐是不完整的 ， 因此吃一個法式煎蛋是他們每天早上一定要做的事情 。 這種法式煎蛋是一種煎蛋卷形式的食物 ， 人們在制作成這種雞蛋卷之后 ， 還會往里面卷上一些自己喜歡的沙拉或者新鮮水果一起使用 ， 從而讓自己的早餐變得豐富且營養均衡 。
【椒鹽|比起正兒八經的法式正餐，以便捷為主的法式早餐也有很大的魅力】