深圳茶館【深圳茶館，六大茶類】茶館漸漸多起來是近兩、三年的事 。 五、六年前 ， 跑遍深圳也找不到幾家茶館 ， 而現在 ， 已經差不多能在每個社區喧鬧繁華的一隅尋覓到一兩家以遺世獨立姿態悄然傲立的茶館了 。 .深圳的茶館還是不多 ， 不是深圳人不愛喝茶 。 說實話 ， 廣東人對茶的感情很深 。 除了吃飯 ， 他們最不會做的恐怕就是喝茶了 ， 街上的茶葉店比發廊還多就證明了這一點 。 但是 ， 長期以來 ， 廣東一直有一種說法 ， 深圳沒有茶館 。 10年前 ， 北京的老舍茶館滿懷希望南下深圳 ， 經營不到一年就退出了 。 很多深圳人還記得這段歷史 。 深圳人每天離不開茶 ， 但為綠茶的好處什么不能容納茶館？不是深圳人不喜歡茶館 ， 而是深圳是一個年輕的移民城市 。 深圳經濟特區成立20多年來 ， 移民快節奏的生活、工作、不穩定的心態 ， 很難與茶館提供的休閑相協調 。 對于整天掙扎求生的深圳人來說 ， 喝茶聊天顯然太奢侈了 。 所以深圳人要帶自己喜歡的茶和茶文化暫時性地融入到酒樓、飯廳、快餐店甚至咖啡館里去了 。 至今 ， 深圳有不少酒樓還兼提供茶道服務 。 安徽茶文化.漸漸地 ， 深圳變了 ， 深圳人變了 ， 深圳的茶館也變了 。 隨著時間的推移 ， 當年來到深圳的一些最早的拓荒者已經退休了 。 二十年來 ， 深圳人的年齡結構發生了很大的變化 ， 平均年齡不斷提高 ， 老年人逐漸增多 ， 安居樂業的人越來越多 ， 安居樂業后帶著長輩來深圳生活的人也越來越多 。 隨著時間的推移 ， 深圳人的生活變得越來越平靜 ， 喝茶聊天成了生活中的自然需求 。 因此 ， 茶文化逐漸從餐廳和餐廳中分離出來 ， 越來越多的茶館專門提供茶水服務 。 在深圳茶館 ， 世界各地都有名茶 ， 但由于地理關系 ， 鐵觀音”等名茶為主 。 沖泡方式 ， 廣東老百姓俗稱沖功夫茶 。 一套茶具由十多件用具組成 ， 托盤差不多有半個茶幾大 ， 茶壺及茶杯多為紫砂制作 ， 其他為木制品 。 功夫茶沖泡程序十分復雜 ， 服務人員必須經過專門訓練才能完成 。 沖泡出來的茶 ， 以甘、香、回味無窮為上乘 。 ,深圳人喝茶是為了沖泡嶺南茶 ， 他們特別注重茶館的風格 。 深圳茶館的格局類似于餐廳 ， 主要由大堂和包間組成 。 茶館以典雅典雅的中式風格裝飾為主 ， 名字也很優雅 ， 如紫苑茶館、天京茶館、順訪茶館等 。 他們的裝飾大多是模仿中國的園林和民居 。 簡單 ， 只有中式的木奉茶宮女質門窗 ， 掛在門框上的燈籠 。 精美 ， 有雕梁畫棟 ， 小橋流水 ， 幽蘭植竹 ， 假山怪石 ， 墻上掛中國書畫等 。 有條件的 ， 有天井、走廊、花園等 。 在大多數茶館里 ， 服務員都穿著簡化的旗袍或唐裝 。 深圳茶館服務是多功能的 。 看 ， 這家茶館說：“來 ， 我的朋友 ， 過來喝杯茶 ， 聊聊天 ， 敘敘舊 ， 聊聊天 ， 迷迷糊糊 ， 打牌下棋 。 ”它的服務是：“正宗的茶藝茶道 ， 琴棋書畫俱全 ， 既有全套茶藝 ， 又有自助消費” 。 可見 ， 深圳茶館除提供品茶外 ， 還有棋牌、麻將等服務 ， 大多茶館還備有簡單的點心及快餐 。 茶館的消費 ， 多數最低人均消費為25元 ， 房間價格以每天200至500元之間的居多 。 因此 ， 茶館適合中等收入士消費 。 由于其淡雅的風格與舒緩的節奏 ， 茶館也成為退休老人休閑養身的好去處 。 當然 ， 不少年輕人也喜歡去茶館 ， 三五個朋友聚在一起聊天、喝茶 ， 也不失為樂事 。 有足球比賽的時候 ， 茶館是最熱鬧的地方 ， 球迷們聚集在茶館里的電視機前一起吼一起鬧 ， 過癮得很 。 老舍說：大茶館就是小社會 。 深圳人飲茶體驗的變化 ， 反映了外國人來深圳后逐漸本土化的過程 。 深圳人逐漸走向茶館 ， 逐漸養成喝茶品茶的習慣 ， 反映了深圳人生活節奏逐漸趨于扁平化 ， 生活品味不斷回歸中國傳統文化的趨勢 。

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