文章圖片
文章圖片
【牛肉|這三樣菜一起炒實鮮美極了，營養又美味全家人都愛吃，上桌必光盤】
文章圖片
很多小孩子只喜歡吃肉 ，但是對素菜卻不太愛吃 ， 我家孩子也是如此 ， 但只吃肉營養不均衡 ， 因此我常會將蔬菜搭配著孩子喜歡的食材一起炒 ， 這樣他就不會對其中素菜太抗拒了 。 對于正在長身體的孩子 ， 一定要保證充足的營養 ，因此媽媽們一定要注重好孩子的飲食搭配 ， 合理均衡地攝入食物中的營養 ， 來幫助孩子健康生長 。
世界衛生組織曾經提出人類最佳的飲食結構是“一葷一素一菇” ， 可見菇類的營養價值不可小看 。 菌類的品種有很多 ， 最常見的當屬各種香菇、杏鮑菇、金針菇、木耳等 ， 它們口感稍微有所不同 ， 但都香味濃郁 ， 營養豐富 ， 富含豐富的蛋白質和人體必需的各種氨基酸 ， 能增強抵抗力 ， 強健身體少生病 ， 關鍵是菌菇雖然是素菜 ， 但不論是口感還是營養上都不比肉菜差 ， 是老少皆宜的滋補佳品 ， 還不用有負擔 。
我家冰箱從來是各種菌菇不斷 ， 換著品種 ， 變著花樣做給家人吃 。今天看著冰箱里還有幾個香菇 ， 早餐時剩下了半塊火腿片 ，一小朵西藍花 ， 就想著將這三種食材炒在一起 ，正好滿足這“一葷一素一菇”的健康飲食需求 ， 且葷素搭配好吃又營養 ， 超級下飯 ， 老好吃了 ， 拌著吃特別下飯 ，做法也簡單 ， 幾分鐘就能上桌 。 自從學會了這道菜 ， 我家三天兩頭準做一次 ， 孩子可喜歡吃 ， 每次炒一大盤都是吃光光！ 接下來一起來看看詳細做法吧 。
【火腿香菇西藍花】
原料： 火腿片 1小碟 香菇 1小盤 西藍花 1小盤 生抽 1勺 油鹽 適量
制作：1. 準備好原材料； 2. 燒鍋水加入少許鹽和幾滴油； 3. 將西藍花放進鍋中焯燙變色后撈出備用； 4. 燒熱鍋放入少許油 ， 加入火腿片進鍋翻炒； 5. 加入香菇片進鍋翻炒兩下； 6. 加入少許生抽翻炒上色 ， 炒至九成熟； 7. 加入焯好的西藍花進鍋翻炒兩下； 8. 加入少許鹽調味 ， 翻炒均勻；
9 盛入盤中 。
小貼士： 1 提前焯燙西藍花 ，焯蔬菜時加入少許鹽和油能保持蔬菜的色澤； 2. 先將火腿片和香菇片一起翻炒至九成熟 ， 炒時加入少許生抽上色； 3. 加入焯好的西藍花進鍋翻炒 ，最后加入鹽調味即可 。
猜你喜歡
- 紅燒肉|紅燒肉為什么這么好吃
- 雞翅|自制椒鹽粉，這5種最常見的食材是關鍵，椒香濃郁，做啥菜都好吃
- 大排檔|社區藏不住的閩南味道！這家開了12年的大排檔，好吃到犯規
- 花椒|同樣是洋蔥，原來白色和紫色區別這么多，看完文章才知道要這樣買
- 面包|5月，常吃這5種家常菜！應季美味，簡單一拌，整個夏天吃不煩
- 黃瓜|夏季減肥，別錯過這5種“刮油”食物，低卡飽腹又解饞，越吃越瘦
- 辣椒|夏季食欲差？多吃這8道開胃菜，酸辣爽口，做法簡單一看就能學會
- 排骨|夏季之后，無論有錢沒錢，常給家人吃這菜，營養解饞，太費米飯了
- 吉野家|廈門這家潮州菜太厲害，鮑參翅肚齊上桌，看懵一桌人
- 雞胸肉|雞胸肉這樣做，好吃營養不怕胖，挑食的孩子也愛吃，出鍋流口水了