雅士茶道【雅士茶道，秋季養生茶】古代的“學者”有機會得到茶， 有條件品茗， 是他們最先培養起對茶的精細感覺；茶助文思， 又最先體會茶之神韻 。 是他們雅化茶事并創立了雅士茶道 。 受其影響此后相繼形成茶道各流派 。 可以說， 沒有中國古代的士便無中國茶道 。 “中國古代的士和茶有不解之緣， 可以說沒有古代的士便無中國茶道 。 此處所說的“士”是已久仕的士， 即已謀取功名撈得一官半職者， 或官或吏 。 最低也是個拿一份工資的學差， 而不是指范進一類中舉就患神經病的腐儒， 嚴監生一類為多了一根燈草而咽不下最后一口氣的庸儒， ”那些篤實好學但又囊空如洗的寒士亦不在此之列 。 中國的“士”就是知識分子， 士在中國要有所作為就得“入仕” 。 榮登金榜則成龍成風， 名落孫山則如同草芥 。 當然不一定個個當進士舉人， 給個“地師級”、“縣團級”官兒做做， 最起碼的條件是先得溫飽， 方能吟詩作賦并參悟茶道 。 這便是中國封建時代的特點 。 中國文人嗜茶沓在魏晉之前不多， 詩文中涉及茶事的漢有司馬相如， 晉有張載、左思、郭噗、張華、杜育， 南北朝有鮑令暉、劉孝綽、陶弘景等， 人數寥寥， 且懂品飲者只三、五人而已 。 但唐以后凡著名文人不嗜茶者幾乎沒有， 不僅品飲金盞花， 還詠之以詩 。 唐代寫茶詩最多的是白居易、皮日休、杜牧， 還有李白、杜甫， 陸羽、盧金、孟浩然：劉禹錫、陸龜蒙等；宋代寫條詩最多的是梅堯臣、蘇城、陸游， 還有歐陽修、蔡襄、蘇轍、黃庭堅、秦觀、楊萬里、范成大等 。 原因是魏晉之前文人多以酒為友， 如魏晉名士“竹林七賢”， 一個中山濤有八斗之量， 劉伶更是拼命喝酒， “常乘一鹿車， 攜酒一壺， 使人荷鋪隨之， 云：死便掘地以理” 。 唐以后知識界頗不贊同魏晉的所謂名土風度， 一改“狂放嘯傲、棲隱山林、向道慕仙”的文人作風， 人人有“入世”之想， 希望一展所學、留名干秋 。 文人作風變得冷靜、務實， 以茶代酒便蔚為時尚 。 這一轉變有其深刻的社會原因和文化背景， 是歷史的發展把中國的文人推到這樣的位置：擔任茶道的主角 。 中國文人頗能勝任這一角色： 一則， 他們多有一官半職， 特別是在茶區任職的州府和縣兩級的官和吏員近水樓臺先得月， 因職務之便可大品名茶 。 貢茶以皇帝為先， 事實上他們比皇帝還要“先嘗為快”； 二則， 在品茗中培養了對茶的精細感覺， 他們大多是品茶專家， 既然“窮春秋， 演河圖， 不如載茗一車”， 茶中自有“黃金屋”， 茶中自有“顏如玉”， 當年為功名頭懸梁、錐刺股的書生們而今全身心投入茶事中， 所以， 他們比別人更通曉茶藝， 并在實踐中不斷改進茶藝， 著之以文傳播茶藝； 三則， 茶助文思， 有益于吟詩作賦 。 、李白可以“斗酒詩百篇”， 一般人做不到， 喝的酷叮大醉， 頭腦發脹， 手難握筆何以能詩？但茶卻令人思勇神爽， 筆下生花 。 正如元代賢相、詩人耶律楚材在 《西域從王君玉乞茶因其韻》 中所言： 啜罷江南一碗茶， 枯腸歷歷走雷車 。 黃金小碾飛瓊雪， 碧玉深甌點雪芹 。 筆陣兵陳詩思奔， 睡魔卷甲夢魂賒 。 精神爽逸無余事， 臥看殘陽補斷霞 。 茶助文思， 興起了品茶文學， 品水文學， 還有茶文、茶學、茶畫、茶歌、茶戲等；又相輔相陳， 使飲茶升華為精神享受， 并進而形成中國茶道 。 雅士茶道是已成大氣候的中國茶道流派 。 茶人主要是古代的知識分子， 以“入仕”的土為主體， 還包括未曾發跡的土， 有一定文化藝術修養的名門因秀， 青玉蘭花茶樓歌妓、藝壇伶普洱茶品牌人等 。 對于飲茶， 主要不圖止渴、消食、提神， 而在乎導引人之精神步入超凡脫俗的境界， 于鬧情雅致的品茗中悟出點什么 。 茶人之意在乎山水之間， 在乎風月之間， 在乎詩文之間， 在乎名利之間， 希望有所發現， 有所寄托、有所忘懷 。 “雅”體現在下列幾個方面： 一是品茗之趣 二是茶助詩興 三是以茶會友 四是雅化茶事 正因為文人的參與才使茶藝成為一門藝術， 成為文化 。 文人又將這門特殊的藝能與文化、與修養、與教化緊密結合從而形成雅士茶道 。 受其影響， 又形成其它幾個流派 。 所以說是中國的“士”創造了中國茶道， 原因就在此 。 .這個名字

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