
清, 也就是無雜 。 古人認為, 喝茶本是雅事, 因而與俗人飲茶是有違茶的清的精神 。 因此而引申出來了品茶即品人, 茶品即人品之說 。 我們在從古往今來的眾多的文章中都可以看到相關的內容和敘述 。 明人屠隆在《考余事》中說:“使佳茗而飲非其人, 猶汲泉以灌蒿萊, 罪莫大焉;有其人而未識其趣, 一吸而盡, 不暇辨味, 俗莫大焉 。 ”明人陸樹聲與徐渭都作有《煎茶七類》之文, 二人把“人品”列在首位 。 陸樹聲說:“煎茶非漫浪, 要須其人與茶品相得 。 ”徐渭也說:“煎茶雖微清小雅, 然要須其人與茶品相得 。 ”同時代的許次紓在他所著的《茶疏》“論客”一節中說:“賓朋雜沓, 止堪交觥籌;乍會泛交, 僅須常品酬酢 。 惟素心同調, 彼此暢運, 清言雄辯, 脫略形骸, 始可呼童篝火, 汲水點湯 。 ”陳繼儒在其所著的《巖棲幽事》中則說:“一人得神, 二人得趣, 三人得味, 七八人是名施茶 。 ” 由此可見, 品茶人數是有嚴格限制的, 否則就落下了“施茶”的話柄 。 張源在《茶錄》中亦有類似的說法:“飲茶以客少為貴, 客眾則喧, 喧則雅趣乏矣 。 獨啜曰神, 二客曰勝, 三四曰趣, 五六曰泛, 七八曰施 。 ”

我們又回到“茶道”的“道”上來看, 《道德經》的開篇就是:“道可道, 非常道;名可名, 非常名 。 無, 名天地之始;有, 名萬物之母 。 故常無, 欲以觀其妙;常有, 欲以觀其微 。 此兩者, 同出而異名, 同謂之玄 。 玄之又玄, 眾妙之門 。 ”韓非子對道的解釋為“道者, 萬物之所然也, 萬物之所稽也 。 理者成物之文也, 道者萬物之所以成也 。 故曰道, 理之者也 。 ”關于道, 古人今人的解釋和所著述的文字真是汗牛充棟 。 但很多人都認為老子之道主要還是站在唯心這一方面的, 這在自古以來的作品和文化傳承方面都可看得出來 。 在我們的日常生活中亦可以看到“道”的唯心的蛛絲馬跡來 。
【茶道的清與靜】中國最早提出茶道而無固定儀式應該亦是源于此 。 世間的萬事萬物, 如果從一開始就限定一個范圍, 那么就是非自然的, 而飲茶活動本身就是力求人與自然和諧相處, 從而提升個人修養 。 因而從這個角度來說, 茶道本就不應該有固定儀式, 否則就和茶道精神相違背, 此乃茶事大忌 。 就茶道來說, 在歷來的文章中講靜多于講清 。 為何?因靜是清的結果, 靜比清來得更為直接, 更為表面化 。 靜是很容易體會到的 。 誠如我們生活中的某些事和物, 我們往往可以一眼看見結果, 卻往往忽略它是如何而來, 從何而來 。 我們只看見了結果, 最終就認為結果就是本源 。 而我們在探討茶道的精神的時候就不可忽略這一錯誤了 。
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