西瓜是夏天生吃的瓜王，清甜汁水多，非常受大眾喜歡，人們都是吃了西瓜習慣性地把皮扔掉，其實拿西瓜皮來做菜，又是另一番風味呢，下面小編把用西瓜皮炒腐竹肉絲的做法分享給大家參考 。 東西/材料 【美味好吃的腐竹肉絲炒西瓜皮的做法】西瓜皮300克，瘦肉150克，干腐竹30克，蒜米、姜蓉適量，1勺生抽，1勺料酒 。
操作方式 01 起首把西瓜皮青色的表皮削去，然后切當作片 。
02 瘦肉切當作粗絲，加適量的鹽、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制幾分鐘 。
03 干腐竹放水里泡軟后，撕當作一條條 。
04 開仗下油，放蒜米進去爆噴鼻 。
05 肉絲下鍋年夜火翻炒 。
06 翻炒至變色，然后鏟到鍋邊 。
07 再下油到鍋空格，然后把西瓜皮下到鍋空格，加適量的鹽煸炒一下 。
08 蓋上蓋子焗3分鐘擺布 。
09 打開蓋子下幾粒味精翻炒一下，熄火 。 很是甘旨的腐竹肉絲炒西瓜皮就做好了 。
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