黃瓜具有清熱解毒，散瘀消腫之功效，口感清香 。 青椒具有健脾開胃，調理貧血之功效，香氣芬芳，微辣 。 二者與肉同炒，鮮香味美，開胃消食，營養豐富，是一道可口的下飯菜，下面介紹一下黃瓜青椒炒肉的家常做法 。 東西/材料 旱黃瓜 2根，青椒（麻辣）1個 ，五花肉 100克 。
蔥，姜，蒜，鹽，味精，花椒，料酒，醬油，油 。
操作方式 01 黃瓜用水清洗清潔，控干水分，切當作菱形片 。
02 青椒用水清洗清潔，控干水分，切當作菱形片 。
03 五花肉用水沖刷一下，控干水分，切當作薄片 。
04 切好蔥，姜，蒜，備用 。
05 【黃瓜青椒炒肉的家常做法】碗里放入少許淀粉，兌水，勾當作薄芡，備用 。
06 鍋內放入油加熱，油熱后放入花椒，蔥，姜，蒜，爆鍋，放入肉翻炒，放入料酒，醬油 。
07 炒至肉片變軟，顏色微白，放入黃瓜片年夜火爆炒，放入鹽 。
08 黃瓜片炒至斷生，放入青椒，顛勺翻兩下個，把勾兌好的芡汁倒入鍋中 。
09 芡汁粘稠后，放入味精，關火出勺 。
以上內容就是黃瓜青椒炒肉的家常做法的內容啦，希望對你有所幫助哦！
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