1. 首頁 > 美食 > >

牛肉|三峽附近的幾道特色，水美魚肥，這是三峽的味道。

牛肉食材

牛肉|三峽附近的幾道特色，水美魚肥，這是三峽的味道。

文章圖片

牛肉|三峽附近的幾道特色，水美魚肥，這是三峽的味道。

三峽附近的幾道特色 ， 水美魚肥 ， 這是三峽的味道 。長江三峽是許多人向往的旅游勝地 。 這里也是我國古文化的發源地 。 炎炎夏日 ， 旅游三峽 ， 看一看雄偉壯觀的美景 ， 吹一吹三峽撲面而來的風 ， 真是愜意又舒服的事情 。 不過伴隨旅游的始終是吃 。
如果填不飽肚子 ， 哪里還有力氣欣賞美景呢？三峽地區的美食結合了川菜麻辣 ， 和鄂菜善于烹魚和蒸菜的特點 ， 將兩種優點合二為一 ， 使得菜品十分美味富有特色 ， 那么三峽附近有哪些特色美食?我們一起來看看 。

峽口明珠湯:這道菜是以西陵峽口的壯觀景色為靈感 ， 從而創作出來的一道菜 ， 清蒸的雞蛋浮在表面 ， 代表西陵峽口的群嶺峰岳 ， 三色魚丸相當于浮于群山之間的明珠 。 不但湯味鮮美 ， 魚肉鮮肥 ， 而且這道菜還極具浪漫想象力 ， 成為了一道特色名菜 ， 旅游到此的人必吃之菜 ， 也列為了湖北十大名菜之一 。

白剎肥魚:一聽這名字就很想吃 ， 它也叫白湯肥魚 ， 到三峽旅行是很費體力的 ， 舟車勞頓之后可能會變得沒胃口 ， 其他的肉又可能因為天熱吃不下 ， 那么魚肉又清香又不膩 ， 自然是上佳之選 。 虎牙灘到南津關一帶出產的鯽魚魚 ， 特別的肥美 ， 蒸好食用 ， 湯鮮肉嫩十分可口 ， 清淡可口 。
這道菜不但受我國食客喜歡 ， 一些外國人到三峽旅游 ， 也是贊不絕口 。 近年來也在白剎肥魚的基礎上 ， 制作出了鄉球肥魚 牡丹珍珠肥魚等 ， 總之愛吃魚的朋友到了三峽可別錯過 。

翡翠涼粉:旅游時又熱又累沒有食欲之時 ， 發現一道綠色的涼粉 ， 一定會令人驚喜滿滿的 ， 光看著都覺得涼爽了 。 所以說三峽附近的美食真的很貼心 。
這道涼粉也因此蜚聲中外 。 或許食物真的不需要多精致 ， 只需要在適當的時候出現 。
翡翠涼粉又叫臭葉子涼粉， 原料中所用的植物叫臭黃荊 ， 是當地的一種類似茶葉的落葉開花植物 ， 長在巫下的低海拔處 ， 或者是山上 。
三峽人能挖掘出它的美味 ， 也算是一種壯舉了 。 雖然臭黃荊的名字很不優美 ， 做出來翡翠涼粉卻是味道一絕 ， 經常有人開玩笑說 ， 翡翠涼粉是被臭字玷污的美食 ， 也因為少有人再叫它臭葉子涼粉了 ， 改了一個好聽又有詩意的名字 ， 叫翡翠涼粉 。
【牛肉|三峽附近的幾道特色，水美魚肥，這是三峽的味道。】以上就是三峽附近的三道美食 ， 旅游的時候別忘記嘗嘗哦 。

    猜你喜歡