【養生保健 “信陽紅”里有乾坤】臨近中秋， 很多好茶人都對今年的河南新品“信陽紅”產生了濃厚的興趣 。 河南省茶文化研究會副秘書長、鄭州水云間茶業公司總經理董濤告訴采訪人員， 秋冬季喝紅茶比較保健， 再加上臨近中秋， 所以， 這幾日， 買“信陽紅”的顧客漸漸多了起來 。
董濤介紹， 人在沒吃飯的時候飲用綠茶會感到胃部不舒服， 這是因為茶葉中的茶多酚具有收斂性， 對胃有一定的刺激作用 。 而紅茶就不一樣了， 它是經過發酵烘制而成的， 茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應， 含量減少， 對胃部的刺激性就隨之減小了 。 紅茶不僅不會傷胃， 反而能夠養胃 。 經常飲用加糖、加牛奶的紅茶， 能消炎、保護胃黏膜， 對治療胃潰瘍也有一定效果 。
董濤還提醒：高品質的“信陽紅”干茶條索緊細、色澤烏潤顯毫， 泡出來沿杯壁會有一圈明亮的“金圈”， 湯色紅艷明亮、香氣濃郁高長， 有龍眼香， 又蘊藏玫瑰香， 口感濃厚鮮爽， 葉底柔軟紅亮 。
“信陽紅”是不是信陽毛尖？這是不少購買“信陽紅”的茶客們提出的疑問 。 信陽九峰茶葉公司總經理曾靜介紹， “信陽紅”是用夏秋季的信陽毛尖制作的 。 曾靜說， 信陽是我國著名的優質綠茶產區， 茶葉采制集中在春季， 夏秋茶因苦澀味較重， 所以基本沒有生產， 而這些制作綠茶的缺點正是制作高品質紅茶的優點 。 2010年年初， 信陽實施了“紅茶工程”， 專門從福建請來了紅茶專家鄭亦生指導紅茶生產， 4月， “信陽紅”研制成功 。 鄭亦生這樣評價“信陽紅”：茶的品質已經超出了紅茶發源地福建的紅茶 。

猜你喜歡

• 組圖 古人的智慧多專業？“床不離七”含深意
• 在古代，如何證明你是個“有身份”證的人呢？
• 小米手機怎么刷機
• 原始守衛戰如何關閉PK挑戰
• 街頭籃球如何設置搖桿位置
• “涼茶”不能隨意喝，百年普洱
• 人生樂在相知心明妃指的是誰 人生樂在相知心明妃中的明妃是誰
• 淺嘗輒止的寓意和道理 淺嘗輒止有什么道理
• 舌頭有齒痕怎么調理
• 薄霧濃云愁永晝瑞腦銷金獸的意思薄霧濃云愁永晝瑞腦銷金獸的意思是什么