茶與茶具搭配知識大全

 

茶與茶具搭配知識大全


首先, 茶具除了注重器具的質地之外, 還應注意外觀的顏色, 只有將茶具的功能、質地、色澤三者進行統一協調, 才能選配出完美的茶具 。
陶瓷器的色澤與胎或釉中所含礦物質成分密切相關, 而相同的礦物質成分因其含量高低, 也可變化出不同的色澤 。
陶器通常是用含氧化鐵的粘土燒制, 由于燒制溫度、氧化程度的不同, 使得色澤多為黃、紅棕、棕、灰等顏色 。 而瓷器的花色則歷來品種豐富、變化多端 。
各類茶具的色澤, 主要是指制作材料的顏色和裝飾圖案花紋的顏色等, 通??煞譃槔渖{與暖色調兩類 。
冷色調包括:藍、綠、青、白、黑等色, 暖色調包括:黃、橙、紅、棕等色 。
茶具色澤的選擇主要是外觀顏色的選擇搭配, 其原則是要與茶葉相配 。
【茶與茶具搭配知識大全】飲具內壁以白色為好, 這樣更能真實反映茶湯的色澤與明亮度, 同時, 也應注意, 一套茶具中壺、盅、杯等色彩的搭配, 再輔以船、托、蓋置, 才能做到渾然一體, 如以主茶具色澤為基準配以輔助用品, 則更是天衣無縫 。
下面我們介紹幾種茶類適宜選配的茶具, 色澤、形類大致如下:
綠茶:透色玻璃杯, 應無色、無花、無蓋 。 或用白瓷、青瓷、青花瓷無蓋杯 。
花茶:青瓷、青花瓷等蓋碗、蓋杯、壺杯具 。
黃茶:奶白或黃釉瓷及黃橙色壺杯具、蓋碗、蓋杯 。
紅茶:內掛白釉紫砂、白瓷、紅釉瓷、暖色瓷的壺杯具、蓋杯、蓋碗或咖啡壺具 。
白茶:白瓷或黃泥炻器壺杯及內壁有色黑瓷 。
烏龍茶:紫砂壺杯具, 或白瓷壺杯具、蓋碗、蓋杯 。 也可用灰褐系列炻器壺杯具 。

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