【飯后一杯茶 血管能減壓】 

一頓大魚大肉以后， 血液中的血脂水平就會隨之升高， 進而會觸發對機體有害的物質——氧自由基的產生， 導致血管出現暫時性硬化和收縮， 這一過程在心血管疾病患者身上尤為明顯 。 日本研究人員最近研究發現， 飯后喝一杯茶， 能消除血脂的這一有害作用， 因為茶葉中的抗氧化劑有清除自由基的能力， 因此能軟化血管， 促進血液流通 。
在一項規模的研究中， 研究人員讓10位年齡介于21～38歲之間的健康(健康食品)志愿者在食用含有79%脂肪的高脂飲食后， 一組志愿者喝紅茶， 另一組則喝白開水 。 研究結果顯示， 喝茶志愿者的前臂血流量比較大， 這說明茶葉中的抗氧化劑有保護血管正常功能的作用 。 進一步檢測還發現， 志愿者在喝茶后， 血液中抗氧化劑的能力也大大增強 。
研究人員指出， 對于心臟病患者， 僅一頓高脂飲食就足以誘發心臟病發作， 而對于健康人， 經常食用高脂食物也容易導致動脈硬化 。 因此， 尋找有效的途徑消除由于攝入脂肪而導致的血管壓力(壓力食品)顯得非常重要 。

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