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包菜|夏季，吃土豆生菜都不如吃它，不蒸不煮，加料一攪一煎，脆爽好吃

黃瓜包菜生菜土豆

包菜|夏季，吃土豆生菜都不如吃它，不蒸不煮，加料一攪一煎，脆爽好吃

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包菜|夏季，吃土豆生菜都不如吃它，不蒸不煮，加料一攪一煎，脆爽好吃

夏季 ， 吃土豆生菜都不如吃它 ， 不蒸不煮 ， 加料一攪一煎 ， 脆爽好吃！

入夏以來 ， 天氣雖然熱得讓人難受 ， 但是小菜園里蔬菜卻非常豐富 ， 看著它們一樹樹開花結果 ， 心里充滿喜悅與成就 。 小菜園里眼下的應季的蔬菜非常多 ， 茄子、黃瓜、青椒、土豆、包菜、生菜、空心菜等等 ， 多種多樣 。 其中包菜種得最多 ， 一顆顆嫩白的包菜要趕緊吃掉 ， 因為氣溫越高 ， 蟲害就越多 ， 現在已經在包菜上面能看見有小青蟲 ， 我每天早上去捉蟲 ， 堅持不打農藥 ， 立志讓我的小菜園變成綠色有機蔬菜園 。

包菜是一種價格便宜、但是營養卻十分全面的食材 ， 含有豐富的維生素胡蘿卜素、碳水化合物、膳食纖維以及多種礦物質 ， 它的總維生素含量比西紅柿高出3倍 ， 具有非常強的消炎殺菌、抗氧化、抗衰老的作用 ， 還能提高人體免疫力 ， 預防感冒 ， 這么價廉物美的食材 ， 大家一定不要錯過 。

包菜的烹飪方法很多 ， 涼拌、腌制、爆炒 ， 無論怎么做都好吃 ， 我也非常喜歡吃包菜 ， 感覺比土豆生菜好吃多了 ， 我最喜歡把包菜切成碎末 ， 加入其他食材 ， 攪一攪 ， 鍋中一煎 ， 脆爽好吃 ， 這是跟電視里電影明星黃磊學的 ， 看著他們陶醉的表情 ， 我試著做了一次 ， 沒想到 ， 我也就此愛上吃它 ， 早上起來簡單一煎 ， 刷上醬料 ， 那叫一個好吃 ， 操作步驟分享個大家 。

菜名：【香煎包菜餅】
主要食材：包菜4分之一顆 ， 面粉3勺 ， 雞蛋1個 。
調味料：甜面醬半勺 ， 香菇醬1勺 ， 食用油2勺 ， 食鹽半勺 ， 椒鹽粉半勺 ， 料酒少許 。
操作時長：6分鐘左右 。
操作步驟：
第一步 ， 包菜洗凈切碎 。 菜園里去拔下一顆包菜 ， 剝去外面的老葉 ， 只留下嫩白包菜心 ， 切下4分之一 ， 沖洗干凈 ， 切成碎末 ， 放入大碗中 。

第二步 ， 攪拌成面糊 。 接著 ， 在包菜中加入食鹽半勺 ， 椒鹽粉半勺攪拌均勻 ， 再加入3勺面粉 ， 打入一個雞蛋 ， 少許料酒去腥 ， 攪拌均勻后 ， 再少量多次加入清水 ， 攪拌成酸奶狀面糊 。

第三步 ， 煎制 。 準過一個平底鍋預熱 ， 刷上少量食用油 ， 然后倒入面糊 ， 攤平 ， 先開大火煎至定型 ， 然后轉小火慢煎 。

第四步 ， 翻面 。 煎至上面也定型后 ， 撒上少許食用油 ， 然后再借助鏟子翻面 ， 繼續小火慢煎 。

第五步 ， 出鍋 。 等到另一面也煎至金黃后 ， 繼續翻面幾次 ， 直到兩面都金黃酥脆后 ， 即可出鍋 。 然后再繼續煎下一張包菜餅 。

第六步 ， 刷上醬料 。 在小餅上刷上半勺甜面醬 ， 半勺香菇醬 ， 然后在切成你喜歡的樣子 ， 裝入盤中 ， 外脆里松的包菜餅即可上桌開吃了 。

第七步 ， 成品圖 。 包菜的維生素含量是西紅柿的3倍 ， 消炎殺菌抗衰老 ， 鍋中一煎 ， 刷上醬料最好吃！

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