昆明九道茶主要流行于中國西南地區， 以云南昆明一帶最為時尚 。 泡九道茶一般以普洱茶最為常見， 多用于家庭接待賓客， 所以， 又稱迎客茶， 溫文爾雅是飲九道茶的基本方式 。 因飲茶有九道程序， 故名“九道茶” 。
一是賞茶:將珍品普洱茶置于小盤， 請賓客觀形、察色、聞香， 并簡述普洱茶的文化特點， 激發賓客的飲茶情趣 。
二是潔具:迎客茶以選用紫砂茶具為上， 通常茶壺茶杯、茶盤一色配套 。 多用開水沖洗， 這樣既可提高茶具溫度， 以利茶汁浸出；又可清潔茶具 。
三是置茶:一般視壺大小， 按1克茶泡50-60毫升開水比例將普洱茶投入壺中待泡 。
四是泡茶:用剛沸的開水迅速沖入壺內， 至3-4分滿 。
五是浸茶:沖泡后， 立即加蓋， 稍加搖動， 再靜置5分鐘左右， 使茶中可溶物溶解于水 。
六是勻茶:啟蓋后， 再向壺內沖入開水， 待茶湯濃淡相宜為止 。
七是斟茶:將壺中茶湯， 分別斟入半圓形排列的茶杯中， 從左到右， 來回斟茶， 使各杯茶湯濃淡一致， 至八分滿為止 。
八是敬茶:由主人手捧茶盤， 按長幼輩份， 依次敬茶示禮 。
【昆明九道茶】九是品茶:一般是先聞茶香清心， 繼而將茶湯徐徐送入口中， 細細品味， 以享飲茶之樂 。

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