如何沖泡一款普洱茶——最簡單也最難 。 不同人不同手法沖泡 ， 都會影響普洱茶的味道 。 正確的泡茶手法 ， 才能將普洱茶的茶性發揮到最佳 。 一般沖泡普洱茶會選用蓋碗和紫砂壺 ， 這兩種泡茶用具各有特性 ， 了解到它們的特性后 ， 在適當的場合 ， 就該用適當的工具(熟茶及十年以上陳期青生茶一般使用紫砂壺沖泡 ， 十年以下陳期青生茶一般可使用蓋碗試茶) 。

蓋碗是瓷器 ， 簡而言之泡茶的茶湯表現如何 ， 在蓋碗里泡出來的是原汁原味的 。 紫砂壺是陶土 ， 有幫助茶味發揮的特性 。 不少紫砂壺收藏者都明白 ， 如果要泡一壺好茶 ， 要了解普洱茶有生普、熟普和不同年份之分別 ， 需要用不同的茶壺 ， 否則茶味就會顯得混雜 。


【蓋碗沖泡法】
1、溫杯
為了使香味更加醇正 ， 普洱茶正式沖泡前可以進行迅速溫杯2至3次 。
泡茶前先將沸水注入蓋碗 ， 清潔茶具和提高茶具的溫度 ， 這樣可以令等下沖泡普洱茶時完全發揮茶葉之色、香 ， 味!
2、洗杯
洗杯方法 ， 先置熱水于杯洗或飲杯中 ， 再置放飲杯于上面轉動 ， 務求使整個飲杯也清潔干凈 ， 如果獨飲的時候便只可用杯洗就可以了 。
3、置茶
投茶量根據個人之口味而定 ， 一般5-8克 。 茶漏幫忙置茶 ， 再用手輕拍茶壺令茶葉擺放得平均即可!


4、洗茶
洗茶就是清洗茶葉 ， 注水于茶葉中再倒出便可 。
5、注水


可用高沖法注水 ， 使茶葉滾動 ， 注水速度要忙 。 注入沸水后高溫會令茶壺產生泡沫 ， 用茶壺蓋輕輕抹去即可 。
6、浸泡
蓋碗浸泡可使茶葉更易散開 ， 沖泡時間分別為：第一泡10秒鐘 ， 第二泡15秒鐘 ， 第三泡后 ， 一次沖泡20分鐘 。
7、出湯


出茶時可直接倒入公道杯 ， 再將公道杯里的茶分勻給茶杯 。 將茶杯整齊排列 ， 以打圈式倒茶 ， 令每個茶杯都平均注滿 ， 直到后來每滴倒下時也要平均滴下哦!
8、敬茶
將杯放在茶托中 ， 舉杯齊梅 ， 奉給賓客 。
9、品飲


品飲普洱茶 ， 重在尋香探色 ， 先看茶湯的顏色 ， 再啜味 。
【最簡單也最難：如何泡好一杯普洱茶？】【紫砂壺沖泡法】
1、備具


宜選用容量稍大口蓋略寬的壺 ， 泥料不論 。 備好清潔的冷水 ， 準備好燒開水的器具 ， 或者事先燒好開水 ， 貯于熱水瓶備用 。
2、溫壺滌具
在紫砂壺中置入燒開的清水 ， 蕩壺 ， 倒入公道杯 ， 再由公道杯分別倒入品茗杯中 ， 用“獅子滾繡球”、或逆時針平搖品茗杯、或以手滾動溫杯的手法溫洗品茗杯 ， 最后一個品茗杯的水直接倒入茶盤中 。


3、投茶
將普洱茶小心置入壺中 ， 置茶用茶匙從茶葉罐中取出茶葉投置入杯壺中;置茶量則根據所品的茶品而定 。
4、潤茶
沸水置入壺中 ， 水位為剛浸過茶葉 ， 快速倒去以喚醒茶葉 ， 重復一次 。 潤茶水同時可留在公道杯中 ， 用來淋壺 ， 以保持茶湯的溫度 ， 或用來溫杯滌具 。

猜你喜歡

• 如何注銷快手賬號
• 王者榮耀如何吃雞
• 怎樣學習五筆打字最簡單的辦法
• 圖 韓國傳統茶道:辣椒也能泡著品
• 職場女生形象設計
• AI旋轉立體五星球制作
• 紅海最窄處也有30公里，蝗蟲如何飛到亞洲？
• 怎樣選擇江米泡江米？
• 華為手機怎么設置wifi熱點
• 桂花在北方能養活嗎