青椒的爽脆 ， 雞蛋的嫩滑 ， 還有蒜的香味 ， 融合在一起 ， 當下飯菜再合適不過了 ， 下面就來看看怎么做；東西/材料 青椒2條 ， 雞蛋4個 ， 葵花籽油30ml ， 蒜3瓣 ， 食鹽3g
操作方式 01 【如何炒家常蒜香青椒炒雞蛋】雞蛋4個 ， 打到碗里 ， 插手1克鹽 ， 萬萬不要多加 ， 不然后面吃起來會很咸 ， 用筷子或者打蛋器將雞蛋打勻；
02 青椒去梗 ， 分切兩半 ， 去籽 ， 斜切當作菱形 ， 放盤備用；
03 3瓣蒜切當作蒜末 ， 備用；
04 開仗熱鍋 ， 鍋熱后 ， 插手30ml油 ， 滑鍋 ， 使鍋內油平均掛鍋 ， 油熱今后 ， 調中火 ， 蛋液倒入鍋中 ， 變為淡黃色就出鍋；
05 用煎蛋剩下的油 ， 不敷的話 ， 可以再加點 ， 中火 ， 放入蒜末 ， 炒噴鼻；
06 再倒入青椒 ， 翻炒 ， 待青椒變色；
07 插手雞蛋 ， 稍稍弄碎一點 ， 翻炒 ， 待雞蛋顏色變的深一些；
08 插手2克鹽 ， 再翻炒幾下 ， 使鹽味平均些 ， 就可以出鍋了；
出格提醒 炒雞蛋的時辰可以不完全炒熟；
以上內容就是如何炒家常蒜香青椒炒雞蛋的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！
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