家常皮蛋豆腐， 是用皮蛋和內酯豆腐配輔料拌制而成的涼拌菜， 口感柔嫩， 咸鮮清爽， 風味獨特， 備受大眾的喜愛 。 下面為大家介紹一下家常皮蛋豆腐的做法 。 東西/材料 京彩 3個 ， 內酯豆腐 350克（盒包裝）， 噴鼻菜 適量， 青尖椒 適量 。
蒜， 紅干椒， 鹽， 味精， 白糖， 醋， 芝麻油， 醬油， 油 。
操作方式 01 京彩去皮， 用水清洗清潔， 控干水分， 切當作塊， 擺放在盤中 。
02 【家常皮蛋豆腐的做法】內酯豆腐， 去失落外包裝， 用刀切當作0.6公分擺布厚的片 。
03 把切好的內酯豆腐擺放在切好的京彩上 。
04 噴鼻菜用水清洗清潔， 控干水分， 切當作小段 。 青尖椒用水清洗清潔， 切當作末 。
05 蒜切當作末， 紅干椒用水清洗清潔， 控干水分， 切當作絲 。
06 把切好的蒜末， 放入白糖， 鹽， 味精， 醬油， 和諧當作蒜汁 。
07 鍋內放入油加熱， 油七， 八當作熱時關火 。 稍涼后倒入切好的紅干椒絲碗里， 炸當作辣椒油 。
08 把切好青尖椒末， 噴鼻菜， 擺放在京彩豆腐上， 放入少許醋， 芝麻油 。
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