自己一個人在家 ， 不想做飯吃 ， 就做了一頓鮮肉小餛飩 ， 味道比外賣餛飩好吃 。 而且 ， 把餛飩做成金元寶的形狀 ， 看起來也很有食欲 。 一起來看看鮮肉小餛飩的家常做法 。 東西/材料 半肥瘦、餛飩皮、紫菜、雞蛋、噴鼻蔥、花生油、鹽、醬油
操作方式 01 籌辦好所有原材料：餛飩皮、半肥瘦、雞蛋兩顆、紫菜適量、蔥一根 。
餛飩皮買的是現當作的 ， 半肥瘦也是肉估客幫手攪碎當作肉沫的 ， 如許省時候也省事 。
02 肉沫插手適量的花生油、鹽、醬油 ， 攪拌平均 ， 腌制一會 。
03 然后再把雞蛋打到肉沫里 ， 繞著統一個偏向再次攪拌平均 。
插手雞蛋的目標 ， 可以讓肉沫加倍有黏性 。
04 紫菜清洗清潔 ， 提前用水泡好 。
05 下面就起頭包餛飩 ， 這個是元寶餛飩的包法 。
先用手指沾水 ， 繞餛飩皮一圈；再放入適量的肉沫；然后把餛飩皮對角捏重合；再把三角形的兩個角給捏重合 ， 如許就包好一個元寶餛飩了 。
06 包餛飩是很快的 ， 一會兒就包好了20個 ， 一小我可以全數吃完 ， 包元寶餛飩 ， 煮出來的餛飩皮是很軟很爽滑的 。
07 鍋里先燒開半鍋水 ， 然后放入泡好的紫菜 ， 煮開 。
08 然后把餛飩一個個放下去 ， 一邊放一邊用勺子攪拌 ， 以免粘鍋 ， 中火煮 。
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