番茄糖醋魚 ， 全家人都說好吃 。 用番茄來做糖醋魚的配料 ， 讓魚不那么腥 ， 酸酸甜甜的非常好吃 ， 不僅好下飯 ， 還很開胃 。 一起來看看番茄糖醋魚塊的家常做法 。 東西/材料 鯽魚、番茄、姜、蔥、噴鼻菜、紅辣椒、白糖、陳醋、料酒、花生油、鹽、醬油
操作方式 01 籌辦好所有原材料：鯽魚一條、番茄兩個、紅辣椒一顆、姜適量、蔥和噴鼻菜適量 。
02 魚去失落內臟 ， 清洗清潔 ， 出格是魚肚子里黑色的工具 ， 必然要弄清潔 。
然后砍當作兩厘米擺布的魚塊 。
插手鹽、料酒、醬油、姜片 ， 腌制一會 。
03 番茄清洗清潔 ， 切當作丁狀 ， 備用 。
04 紅辣椒橫刀切片 ， 蔥切碎 ， 噴鼻菜切段 ， 備用 。
05 【番茄糖醋魚塊的家常做法】熱鍋下油 ， 放入姜片煸噴鼻 ， 然后倒入腌制好的魚塊 。
魚塊快速翻炒平均 ， 然后調為小火 ， 慢慢煎一會 ， 把魚皮給煎得硬一些就可以了 。 用鹽腌制事后的魚皮 ， 不會粘鍋的 。
06 魚大要煎5分鐘擺布 ， 倒入番茄丁 ， 翻炒平均 。
07 然后插手一年夜勺陳醋 ， 陳醋可以去失落魚腥味 ， 喜好吃酸的可以多加一些陳醋 。
08 然后插手適量的自來水 ， 再插手一年夜勺白糖 ， 攪拌平均 ， 蓋上鍋蓋 ， 年夜火燜 。
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