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傳統|萬物皆可“粽”時代，你咋選？

螺螄粉速凍禮盒自熱口味產品粽子品牌國潮風傳統包裝萬物

傳統|萬物皆可“粽”時代，你咋選？
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鄭州一家面包甜品店內 ， “國潮風”包裝的粽子禮盒
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某食品粽子生產線員工在檢驗粽葉
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“粽子+祝?！笔艿娇忌议L歡迎大河真選供圖
五月五 ， 麥子熟 ， 包粽子……隨著端午節的臨近 ， 粽子成為一個熱門話題 。 端午不僅是一個簡單的文化符號 ， 它總能喚醒每個人最鮮活的記憶 。 在兒時的記憶里 ， 包粽子、煮雞蛋是端午節的標配 ， 期盼粽子如過年一樣 。
隨著生活節奏的加快 ， 手工粽子逐漸減少 ， 口味多 ， 味道好的規?；a正在成為主流 。 近年來 ， 粽子+茶葉、粽子+咸蛋等粽子禮盒受到消費者追捧 ， 而粽子原料由傳統的糯米、綠豆等發展到山藥、小龍蝦、佛跳墻等 ， 口味五花八門 。 端午節的粽子 ， 老風俗玩出了新花樣 。
探訪
粽子產品豐富多樣 ， 禮盒包裝流行“國潮風”
隨著端午節的臨近 ， 鄭州多家商超、面包房等紛紛上架粽子產品 。
昨天 ， 大河報·豫視頻采訪人員在盒馬鮮生綠地新都會店看到 ， 該店入口處設有一個“粽情端午”專區 ， 多款粽子禮盒擺成龍舟造型 ， 十分引人注目 。 貨架上的粽子品牌包括五芳齋、桑秋、山外山等 ， 口味既有經典的豆沙粽、蜜棗粽、蛋黃肉粽 ， 也有“七彩花米粽”“五彩mini粽”等花式粽子 ， 為消費者提供了豐富的選擇 。
粽子禮盒造型也多種多樣 ， 例如李子柒品牌的“龍舟飄香粽” ， 采用國風手繪長條形包裝 ， 經過簡單組裝就能變成龍舟造型 ， “國潮風”滿滿；山外山品牌“一身正氣粽”的包裝采用綠色國潮風挎包造型 ， 吃完粽子還可以當包包使用 ， 環保又時尚 。
除了常溫保存的粽子 ， 還有速凍的粽子產品 。 在盒馬鮮生冷凍區 ， 采訪人員看到了思念速凍鎖鮮香橙豆沙粽、思念“V粽”板栗肉粽等多款產品 ， 其中不乏一些新式口味的粽子 ， 例如五芳齋速凍椰子雞粽、速凍東坡肉粽等 ， 頗受年輕人歡迎 。
盒馬工坊區域則推出了“手工鮮粽”產品 ， 包括五花肉粽、咸蛋黃五花肉粽等 。 一位店員告訴采訪人員 ， 這些粽子都是手工制作的 ， 有冷藏和熱食兩種選擇 ， 消費者可以購買冷藏的鮮粽回家蒸制食用 ， 也可以在店里買現場蒸熟的粽子 ， 比較省時省力 。
一些面包甜品店 ， 也推出了應季的粽子產品 。 采訪人員在金水區一家仟吉西餅店看到 ， 店內有7款不同風格的粽子禮盒 ， 粽子的餡料頗有創意 ， 包括黑椒牛腩粽、板栗菌菇肉粽、瑤柱蝦仁肉粽等；禮盒走“國潮風”路線 。 “美心”品牌也延續了其精致糕點路線 ， 發行“粽是團圓”“尊尚如意”“珍饌盛宴”三款禮盒 ， 甜粽由十種谷物制成 ， 咸粽則有“梅菜肉粽”及“一品家鄉粽”等 。
采訪人員走訪發現 ， 今年端午節 ， “國潮風”禮盒很受市場歡迎；不少端午禮盒包裝預留了相應的空間 ， 可以把粽子和黃酒、茶葉、咸蛋、香囊、菖蒲、五彩繩等結合起來 ， 讓禮盒的內容更加豐富 。
觀察
螺螄粉粽、自熱粽 ， 傳統粽子玩出新花樣
粽子是一種傳統食品 ， 但隨著“跨界”“創新”理念的普及 ， 不少商家把粽子玩出了新花樣 。

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