5月28日上午 ，2022鄭州首屆甲魚美食文化節在鄭州市金水區博頌路金元甲甲魚館啟幕！本次甲魚美食文化節由專烹甲魚連鎖領先品牌金元甲聯合金星啤酒主辦 ， 旨在讓更多鄭州人吃上好甲魚 。

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據悉 ， 活動將持續10天 ， 自5月28日開始到6月6日結束 。 活動期間將開展“充三免一”、“充三送一”、“贈大禮包”、“金星爽啤免費喝”、“藤椒鍋底免費吃”、“新菜嘗鮮8折優惠”等眾多優惠福利活動 。

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鄭州市餐協副會長、軍優供應鏈品牌總監王正茂 ， 鄭州市餐協副會長、北59號牛雜煲創始人劉宏武 ， 鄭州市餐協副會長、小秦川餐飲創始人盧慶闊 ， 鄭州市餐協秘書長劉斌 ， 金星啤酒集團營銷中心總經理呂曉朋 ， 《美食圈》創始人韓偉 ， 河南省餐飲與住宿行業協會美食觀察團長、鄭州美食權說創始人孫新權及長期以來大力支持金元甲發展的各界領導和媒體朋友們共同見證鄭州首屆甲魚美食文化節正式啟幕 。
眾所周知 ， 甲魚從古至今都是上好的補品 ， 不僅是餐桌上的美味佳肴、上等宴席的優質材料 ， 還可作為中藥材料入藥 ， 可以說全身都是寶 。 創立于2019年的金元甲甲魚館 ， 是第一個把紅燒甲魚以先吃肉 ， 再添湯涮菜、煮面、拌米飯的吃法引入到鄭州的 ， 這一呈現方式大大改變了人們以往對甲魚的認知：一是味腥；二是甲魚殼無從下嘴；三是價格賣的太貴的印象 。 萬人空巷吃甲魚 ， 自2019年 ， 金元甲在博頌路開設第一家門店 ， 瞬間火爆全城 ， 并引得鄭州乃至全省刮起一股強勁的“甲魚風” ， 讓甲魚這個昔日獨屬于豪門專享的高端品類 ， 逐漸變成了一個讓普通大眾都能消費得起的美食單品 。

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只賣好甲魚、讓更多老百姓都吃得起的好甲魚 ， 是金元甲團隊一直秉承的目標和愿景 。 所以 ， 在挑選甲魚的品質上 ， 金元甲毫不含糊 。 創立初期 ， 金元甲創始團隊就多次深入信陽、洞庭湖、丹江等甲魚源產地 ， 考察甲魚生長環境 ， 學習辨別挑選好甲魚的經驗 。 門店所用到的甲魚 ， 均來自信陽潢川、洞庭湖水域、丹江水域等國家認證甲魚基地 ， 生態生長三年以上 。

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為保證產品的獨特口味和安全性 ， 金元甲采用活甲魚現點現做 ， 由專業甲魚大廚秘方烹飪 ， 單鍋單燒 ， 確保好味道 。 根據營養搭配 ， 門店還推出“滋補搭檔”“養生三寶”“養顏三寶”等招牌套餐做法 ， 也可食材自由搭配 ， 豐富更多的消費體驗 。
鍋底醬料是秘制傳承二十年而來的 。 為了讓口感更佳出眾 ， 在做法升級研發上又用了一年多的時間 ， 成功研發出現在符合大眾的秘制醬香和年輕人更喜歡的爆爽藤椒 ， 這兩種味型受到眾多鄭州消費者的熱愛 ， 在鄭州的甲魚餐飲行業也起到了引領作用 。

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