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一 當前茶藝表演中的幾個問題，決明子的功效

茶知識茶磚


一 當前茶藝表演中的幾個問題，決明子的功效



當前茶藝表演中的幾個問題(一)作者：中國茶文化研究中心陳文華,江西省一、茶藝溯源自20世紀70年代以來 ， 茶人們提出“茶藝”這個概念以后 ， 20多年來已被海峽兩岸的廣大茶文化界人士所接受 ， 在大陸各地的街頭巷尾到處都可看到“茶藝館”的招牌 ， 在各種大小茶文化盛會及茶藝館中 ， “茶藝表演”也往往成為重要節目 。 在各種視聽媒體中 ， “茶藝”也是一個出現率較高的名詞 ， 并已逐漸成為人們的日常用語 。 ,臺灣省 ， 應該說“茶藝”一詞的創造和“茶館”產業的形成 ， 是臺灣省茶藝界對祖國茶文化的重要貢獻之一 。 我認為 ， 從中國茶文化的發展史來看 ， “茶藝”一詞的出現具有更高的學術意義 。 眾所周知 ， 早在唐代 ， 中國就出現了“茶道”一詞 ， 但其內涵并沒有明確界定 。 常指煮茶、喝茶的方式 ， 有時也指在喝茶的過程中學到的方式 。 如《封氏聞見記》所記 ， “楚人陸鴻漸 ， 談茶 ， 論茶之功效 ， 論炒茶、焙茶之法 ， 制二十四具茶具 ， 皆籠藏之 。 遠紅茶的功效與作用禁忌近仰慕 ， 持家有方 。 有常 ， 又因為有鴻漸的學說 ， 茶道很受歡迎 。 王昭石沒有喝酒的人 。 ”這里的“茶道”顯然指的是炒茶的方式 ， 重在技術層面 。 宋人很重視斗茶 ， 但打的是點茶的技術 ， 沒有道德要求 。 所以 ， 宋代的茶書并沒有講茶道 。 直到明代的張遠《茶錄》才又把茶道提了出來：“茶道：做時精 ， 藏時干 ， 泡時凈 。 細、干、凈 ， 茶道圓滿 。 ”但這個“茶道”只是純粹的制作、藏制、沖泡的技術要求 ， 并沒有品茶、悟道等精神層面的東西 。 中國歷代茶人對“茶道”談得不多 ， 也沒有把老百姓日常的喝茶方式提升到“非常道”的高度 。 中國古代沒有專門研究茶道的專著 ， 這是不爭的事實 ， 不用多說 。 現在有很多關于茶道的文章和書籍 ， 論證茶道在中國自古就有 ， 日本在世界上是不允許專美的 。 但更多的是從古籍中挖掘出一些零星的萌芽中的章節和句子 ， 然后用自己的現代意識加以深化和升華 。 但這些充其量只能說是現代茶人對中國茶道的理解和闡述 ， 并不代表古代就有如此豐富、完整、理想的理論體系 。 至于這些認識和論述是否準確 ， 能否被大家接受并達成共識 ， 需要經過時間和實踐的檢驗 ， 不以個人意志或地位為轉移 。 茶追溯到日本 ， 得到了充分的發揮 。 中國茶道自唐代傳入日本以來 ， 經過幾個世紀的發展 ， 相當于中國明朝中期(16世紀) 。 “在邵鷗、李修等一大批偉大茶人的杰出努力下 ， 日本茶道最終發展成為一個哲學意義深遠、藝術表現豐富的綜合文化體系；從那以后 ， “茶道”一詞逐漸被使用 。 到了18世紀 ， ‘茶道’已經成為一個眾所周知的詞匯和事物 。 ”但即使在日本 ， “茶道”的概念也不那么確定：有時指的是“高深哲學”的精神層面 ， 比如“和、敬、凈、寂”四大法則；有時是指具體的操作方法 ， 如“炒茶道”、“端茶道”、“茶道表演”等 。 這里的茶道僅指制茶方法的技術層面 。 “茶道”一詞是臺灣省茶文化圈為了恢復和弘揚飲茶的民俗而杜撰出來的時候 ， 原意是“雖然‘茶道’建立在中國 ， 但已經是日本之美 。 如果現在提出“茶道” ， 恐怕會引起誤解 ， 以為日本茶道搬到臺灣省了；另一個擔心是“茶道”太嚴肅 。 中國人對‘道’字特別莊重 ， 相當崇高 。 可能不容易讓人很快接受 ， 所以提出了‘茶藝’這個詞 。 ”顯然 ， 這里的“茶藝”只是“茶道”的代紅茶的功效與作用名詞 ， 在內涵上并無明顯區別 。 所以臺灣茶文化圈在解釋“茶道”這個詞的時候 ， 和“茶道”沒有區別 。 有時它指的是th

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