【滇紅工夫】
主產云南的臨滄、保山等地， 是中國工夫紅茶的后起之秀， 屬大葉種類型的工夫茶， 是中國工夫紅茶的新葩， 以外形肥碩緊實， 金毫顯露和香高味濃的品質獨樹一幟， 而稱著于世 。
滇紅工夫外形條索緊結， 肥碩雄壯， 干茶色澤烏潤， 金毫特顯， 內質湯色艷亮， 香氣鮮郁高長， 滋味濃厚鮮爽， 富有刺激性 。 葉底紅勻嫩亮， 國內獨具一格， 系舉世歡迎的工夫紅茶 。
第三大類：紅碎茶
紅碎茶按其外形又可細分為可以分成片茶， 葉茶， 碎茶三種 。 有些地方還加上末茶， 不過末茶跟碎茶大概差不多的意思 。
產地分布較廣， 遍于云南、廣東、海南、廣西， 主要供出口 。 百余年的產制歷史， 估計比較容易給老外泡奶茶， 在我國發展， 則是近30年的事 。
我國比較出名的兩種紅碎茶， 滇紅碎茶和南川紅碎茶 。  


 【滇紅碎茶】
滇紅制作系采用優良的云南大葉種茶樹鮮葉， 先經萎凋、揉捻或揉切、發酵、干燥等工序制成成品茶;再加工制成滇紅工夫茶， 又經揉切制成滇紅碎茶 。 上述各道工序， 長期以來， 均以手工操作 。
此工藝從1939年在鳳慶與勐?？h試制成功 。 成品茶外形條索緊結、雄壯、肥碩， 色澤烏潤， 湯色鮮紅， 香氣鮮濃， 滋味醇厚， 富有收斂性， 葉底紅潤勻亮， 金毫特顯， 毫色有淡黃、菊黃、金黃之分， 為外銷名茶 。  


 【南川紅碎茶】
南川紅碎茶以云南大葉種茶樹的一芽二、三葉的二三級鮮葉為主要原料， 其中一芽二葉鮮葉占50%以上， 同等嫩度的對夾葉， 單片葉不得超過20% 。
加工工藝：
鮮葉萎凋-揉捻-揉切-抖篩(篩面反復揉切、篩分)-發酵-干燥 。
南川紅碎茶外形顆粒緊結重實， 色澤烏潤;內質香氣香高持久， 滋味濃強鮮爽， 湯色紅而明亮， 葉底紅亮嫩勻， 具有“濃、強、鮮、香”的品質特點， 質量穩定 。 一九八二年以來先后接待了來自日本、美國、英國、巴基斯坦等國家的茶商和茶葉界有關人士， 他們對南川茶葉給予了很高的評價 。

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