中國茶道發展歷史

茶道是以修道為宗旨的飲茶藝術, 是飲茶之道和飲茶修道的統一 。 茶道包括茶藝、茶禮、茶境、修道四大要素 。 所謂茶藝是指備器、選水、取火、候湯、習茶的一套技藝;所謂茶禮, 是指茶事活動中的禮儀、法則;所謂茶境, 是指茶事活動的場所、環境、所謂修道, 是指通過茶事活動來怡情修性、悟道體道 。
道作為中國哲學的最高范疇, 一般指宇宙法則、終極真理、事物運動的總體規律、萬物的本質或本源 。 道, 有儒家之道、道家之道, 有佛教之道、各家之道不盡一致 。 中國文化主流是“儒道互補”, 隋唐以降又趨于“三教合一” 。 一般的文人、士大夫往往兼修懦道佛, 即使道士、佛徙, 也往往是旁通儒佛、儒道 。
【中國茶道發展歷史】茶道中所修何道?可為儒家之道 。 可為道家、道教之家, 也可為禪宗及佛教之道, 因人而異 。 一般來說, 茶道中所修之道為綜合各家之道 。 修道的理想追求概括起來就是養生、怡情、修性、證道 。 證道是修道的理想結果, 是茶道的終極追求, 是人生的最高境界 。 證道則天人合一、即心即道, 天地與我并生, 萬物與我為一, 極高明而道中庸, 無為而無不為 。
考察中國的飲茶歷史, 飲茶法有煮、煎、點、泡四類, 形成茶藝的有煎茶法、點茶法、泡茶法 。 依茶藝而言, 中國茶道先后產生了煎茶道、點茶道、泡茶道三種形式 。
茶藝是茶道的基礎, 茶道的形成必然是在飲茶普及, 茶藝完善之后 。 唐代以前雖有飲茶, 但不普遍 。

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