核心功效
抗炎、清肝瀉火、保護血管
炒槐花的簡介
槐花 ， 又名洋槐花 ， 在中國各地普遍栽培 ， 以黃土高原和華北平原為多 ， 槐花一般在每年4、5月開花 ， 花期一般為10-15天左右 。 洋槐花具有良好的觀賞價值 ， 皺縮而卷曲 ， 花瓣多散落 。 藥用槐花有降血壓、擴張冠狀動脈等作用 。 槐花味道清香甘甜 ， 富含維生素和多種礦物質 ， 具有清熱解毒、涼血潤肺、降血壓、預防中風的功效 。
功效與作用
1、抗炎：槐花含有蕓香甙、槐花二醇、葡萄糖醛酸和鞣質 ， 具有抗炎的作用 ， 對病毒和皮膚真菌同樣有抑制作用 。
2、清肝瀉火：槐花性質寒涼 ， 通肝經 ， 有清肝瀉火的功效 ， 將其炒制以后食用 ， 可以預防多種上火癥狀的發生 ， 同時也能清理身體內的熱毒 ， 讓胃火過旺或者口舌生瘡的癥狀很快好轉 。
3、保護血管：槐花中含有天然的蘆丁和槲皮素 ， 能提高血管功能 ， 預防血管老化 ， 也能增加血管彈性 ， 平時多食用炒槐花 ， 能預防滲透性高血壓 ， 也能減少高血脂的發生 。
【炒槐花的功效與作用 炒槐花的功效與作用及禁忌】
適宜人群
一般人群均適宜 。
禁忌人群
無特殊禁忌人群 。
不宜同食
無特殊同食禁忌 。
食用方法
炒槐花：槐花洗凈瀝干水分 ， 加入少許面粉 ， 攪拌;讓槐花均勻包裹住面粉 ， 將拌好的槐花放入蒸鍋中 ， 大火蒸八分鐘至槐花變色;炒鍋中油燒熱 ， 下姜蒜末炒香;下入蒸好的槐花同炒 ， 加入鹽 ， 起鍋前中入香油即可 。
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