專家認為普洱茶亟待制定科學標準 _檸檬水的作用

專家認為普洱茶亟待制定科學標準【專家認為普洱茶亟待制定科學標準】新華社昆明10月14日電(采訪人員李倩)第二屆中國云南普洱茶國際博覽交易會"傳出信息：為了進一步提升普洱茶產業的發展水平，規范其市場，擴大出口，茶葉專家建議，要盡快制定一套完整的定性、定量的科學理論依據和檢測標準。專家建議，這套標準應以生產無公害、原生態茶為原則，既考慮到普洱茶生產的工藝現狀，又結合設備改造、工藝革新和技術進步等因素，體現科學性和合理性，對普洱茶的定義、產地、標識、包裝、運輸、貯運、茶樹種植、修剪、茶葉采摘、產品外形等方面作出具體細致的規定。中國茶葉流通協會常務副會長王慶說，普洱茶屬于標準的農產品朝著工業化方向生產，因此要設定科學合理的普洱茶標準定義，像那些感觀指標應減少，科技指標和可靠性應增加。國家茶葉質檢中心主任駱少君提出，這個標準還應包括普洱茶的概念、制成時間的長短、香氣、成分、品質安全性和化學指標等，這需要通過大量的科學試驗、檢測才能確定，雖然很困難卻非常必要。 '正在昆明舉行。

專家認為普洱茶亟待制定科學標準

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