中國自古就有以茶治病的歷史 。 黑茶 ， 作為六大基本茶類之一 ， 屬于后發酵茶 。 而茯茶作為黑茶中的貴子 ， 最與眾不同的當屬其中所含的“金花”成分 。 其獨特的加工過程 ， 微生物的參與 ， 使其具有特殊的中醫藥理功效 ， 對人體起著有效保健和病理預防作用 ， 已經得到醫學、茶學、微生物學等領域專家的廣泛認同 。
【飲用茯茶可治病】    調查研究表明 ， “金花”內含兩種新的活性物質茯茶素A和茯茶素B ， 能顯著降低人體脂肪化合物、血脂、血壓、血糖、膽固醇等 。 對于年齡在50-70歲的高血脂癥患者 ， 每日堅持飲用茯茶3次以上 ， 不出一月 ， 身體血液的高密度脂蛋白、膽固醇、甘油三脂和脂質過氧化物等生化指標 ， 均將出現不同程度的下降 。 “一日無茶則滯、二日無茶則痛、三日無茶則病” ， 邊區人民千百年來的飲用實踐也充分證明了這一點 。

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