鯰魚是很補血的 ， 對于產后的孕婦 ， 或者身體虛弱的人 ， 可以多吃一些鯰魚 。 但鯰魚有一股泥土的味道 ， 很多人吃不慣 。 鯰魚在紅燒之前 ， 最好先養一周 ， 不要喂食 ， 只需要每天換水就可以了 ， 這樣就沒有泥土的味道了 。 一起來看看紅燒鯰魚的家常做法 。 操作方式 01 把食材籌辦好 ， 鯰魚一條、老豆腐一塊、噴鼻菜兩根 。
02 【紅燒鯰魚的家常做法】老豆腐清洗一下 ， 切當作薄片 。
03 鯰魚切當作兩厘米厚 ， 清洗清潔 ， 插手少許料酒、鹽 ， 腌制半小時 。
04 姜切當作薄片 ， 最好用老姜 。 噴鼻菜清洗清潔 ， 切段 ， 備用 。
05 熱鍋下油 ， 放入姜片煸噴鼻 ， 然后把腌制好的鯰魚倒入鍋中 ， 插手適量的醬油和耗油 ， 小火炬鯰魚的兩面煎到金黃色 。
06 然后插手一碗清水 ， 把豆腐放入鍋中 ， 中火燜 。
07 把水燜干后 ， 加少許鹽調味 ， 即可出鍋 ， 撒上噴鼻菜 ， 即可享受甘旨的紅燒鯰魚了 。
以上內容就是紅燒鯰魚的家常做法的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！
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