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廣西|廣西最出名的5樣美食，每一樣都是當地人的心頭愛，看看你吃過沒( 二 )

檸檬米粉廣西


作為地處廣西廣東交界地方的梧州市 ， 梧州市民也更加偏向于廣東味的飲食 。
在梧州 ， 龜苓膏一定是伴隨著許多80 ， 90后長大的童年記憶 。 一道傳統的梧州龜苓膏不論是選材還是制作技法上都尤其嚴謹 。 相傳在明清時期 ， 它更是作為貢品敬獻給王公貴族食用 ， 吃起來爽口香甜 ， 是一道難得的美味 。

傳統的龜苓膏用鷹嘴龜制作 ， 而如今鷹嘴龜作為保護動物 ， 梧州人則使用茯苓代替龜的身影 。 雖然變得是食物的選材 ， 但是不變的是梧州人對待食物的態度 。

壯族魚生
在廣西橫縣 ， 孕育了廣西人口最多的壯族人民 。 而且清澈的江水更是穿城而過 ， 為當地人民帶來了數不勝數的美味魚群 。
當地人也使用青竹魚創作出魚生這道美食 。 一道切好的魚生 ， 就如同藝術品一般令人賞心悅目 。 吃的時候則要配上特制的蘸料 ， 一般蘸料是由醬油配以酸草 ， 蕎頭等食材制作而成 。

夾起一片輕薄透光的魚片蘸上料汁放入口中 ， 魚肉的清甜和蘸料的香味更是在舌尖上猛烈的綻放 ， 讓人恨不得將所有的魚片放在碗里一口而盡 。
以上便是筆者為大家盤點的五樣廣西美食 。 在筆者看來 ， 廣西美食就像是中國飲食界的隱秘之地 ， 壯麗的山河和絢爛多彩的民族文化更是為它蒙上了一層神秘的面紗 。
【廣西|廣西最出名的5樣美食，每一樣都是當地人的心頭愛，看看你吃過沒】筆者寫稿不易 ， 希望大家多多轉發收藏 。

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