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蘆兜|端午節快到了，這5種家常粽子，軟、糯、香、甜、咸，趕緊做起來！

咸之分入口粽子蘆兜粽肇慶融合四角山嘉興紅棗味道餡料口味蘆兜家常

“四時花競巧 ， 九子粽爭新 。 ”又快到端午了 ， 您家的粽子煮了嗎？市面上的粽子有著五花八門的口味 ， 總想買一個大禮盒？
蘆兜|端午節快到了，這5種家常粽子，軟、糯、香、甜、咸，趕緊做起來！
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今天小二給大家介紹5款“不一樣的粽子” ， 肉粽、豆粽、棗粽……應有盡有 ， 滿足您的口味~
1
北京紅棗粽
北方愛吃甜 ， 餡料多為小棗、蜜棗和蜜豆 ， 是北方甜粽的典型代表之一 ， 有著糯米的軟糯 ， 紅棗的香甜~
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2
嘉興咸肉粽
【蘆兜|端午節快到了，這5種家常粽子，軟、糯、香、甜、咸，趕緊做起來！】南方愛吃咸 ， 嘉興的粽子天下聞名~它以糯而不糊 ， 肥而不膩 ， 香糯可口而著稱 ， 更有“粽子之王”的美譽 。
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3
南北融合粽
北方愛吃甜 ， 南方愛吃咸 ， 那怎樣才能做出南北都愛吃的粽子呢？試試這款南北融合粽吧~
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鴨胗、雞腿肉、鮑魚、杏鮑菇口感富有層次 ， 醬香味濃郁；糯米入口軟糯 ， 還飽含著紅糖的香甜 。 甜與咸兩種味道在一只粽子里完美結合 ， 味道獨一無二 ， 簡直就是一絕 。
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4
廣東蘆兜粽
粽子不僅有甜、咸之分 ， 每個地方的粽子還都有著自己的特色 ， 粽子葉、粽子米、餡料也各有講究 。 比如廣東蘆兜粽 ， 粽葉都選用蘆兜葉 ， 采下后需要經過高溫暴曬、高溫燙煮、清洗、去刺的一系列處理 ， 才能用來包粽子 。
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不僅外觀好看 ， 蘆兜粽的味道也不一般 。 經過長時間的蒸煮 ， 糯米中充分融入了餡料的滋味 ， 整體雖偏咸口 ， 但紅豆、綠豆入口后又帶有回甘 ， 每一口都是不同的味覺體驗 。
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5
肇慶裹蒸粽
肇慶的粽子以大聞名 ， 小則二三斤 ， 大則十余斤！一般粽子用冬葉包制 ， 呈四面三角形 ， 但肇慶裹蒸粽用肇慶特產冬葉包制 ， 呈枕頭狀或四角山包形 。
今年的端午粽 ， 試試在家做 ， 吃點新口味吧~
來源： CCTV回家吃飯

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