1. 首頁 > 美食 > >

平頂山|平頂山34年老字號，10元一份只給7片肉，味道一般還收徒

羊肉老字號平頂山

【平頂山|平頂山34年老字號，10元一份只給7片肉，味道一般還收徒】平頂山|平頂山34年老字號，10元一份只給7片肉，味道一般還收徒

文章圖片

平頂山|平頂山34年老字號，10元一份只給7片肉，味道一般還收徒

文章圖片

平頂山|平頂山34年老字號，10元一份只給7片肉，味道一般還收徒

平頂山是一個很有故事的地方 ， 這里不僅有很多的遺址 ， 還有很多的習俗 。 比如說平頂山每年在國慶期間舉行的這個水燈節 ， 還有每年的農歷正月十三舉辦的馬街書會 ， 這些習俗都向眾人說明了一個道理 ， 就是平頂山是一個有著悠久文化歷史的地方 。 前面說了平頂山的文化和習俗 ， 下面給大家分享一下平頂山的美食 ， 這是一家34年的老字號 。 做的是當地的特色饸饹面 。

34年的老面館
說到面食很多人都會想到北方 ， 但是再具體一點就是安徽的板面和蘭州的拉面 。 雖然饸饹面在河南地區也是比較有名的 ， 還有很多幾十年的面館 ， 就比如今天要給大家分享的這個34年的老面館 ， 它主要做的就是饸饹面 ， 分為本地人口味和大眾口味兩種 。

而且這家面館開業的時間比較長 ， 在當地也是一家非常有名的老字號 ， 對于老字號很多人都是充滿敬畏的 ， 因為一家面館能夠稱得上老字號 ， 就證明了當地人對這家面館的認可 。
10元一份只給7片肉
這家面館的面主要分為大碗和小碗 ， 大碗的是10塊錢 ， 小碗的是9塊錢 ， 這個價格也算是比較實惠的 。 而且老板介紹說這個面里面的高湯是拿羊肉燉出來的 。 喝起來是比較濃郁 ， 香氣十足的 。 這個高湯的做法和北方的羊腸子羊湯是有一拼的 。

所以說味道好也是有一定原因的 ， 說完高湯就說一下面的配菜 ， 里面主要是辣椒 ， 香菜和蔥還有羊肉 ， 但是羊肉10塊錢的只給7片 ， 而且都是很小很小的那種薄片 ， 如果你覺得羊肉好吃是需要單加錢在要的 ， 這個加羊肉的錢就分為15、20、30元不等 ， 你想吃多少就能加多少 ， 是按斤稱的 。

雖然老板的羊肉給得比較少 ， 但是價格便宜啊！所以還是比較實惠的 。
生意一般 ， 還收徒
這家店的生意并沒有宣傳得那么好 ， 而且味道也不是特別的大眾 ， 可能比較適合當地人 ， 但是外地人對于這個味道卻很難接受 。 不過不管老板的生意怎么樣 ， 對于收徒這件事情他們還是比較上心的 ， 店里面有一個大大的紅色橫幅 ， 上面就寫著學習咨詢處 。

總的來說當地人對于這家面館的評價還是可以的 ， 但是小吃的區域性是非常明顯的 ， 一個地區一個口味 ， 大家對于新興小吃的接受度還是需要時間的 。

    猜你喜歡